Những gì để ăn trong suy thận

Chế độ ăn kiêng trong trường hợp suy thận, không thẩm phân máu rất hạn chế vì cần kiểm soát lượng muối, phốt pho, kali, protein và nói chung việc tiêu thụ nước và các chất lỏng khác cũng nên hạn chế. Nó là khá phổ biến rằng đường cũng cần phải được loại trừ khỏi chế độ ăn uống, vì hầu hết các bệnh nhân thận mãn tính cũng bị tiểu đường.

Bằng cách làm theo các khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng, thận sẽ ít bị choáng ngợp với các chất lỏng và khoáng chất mà chúng không thể lọc được.

Menu thất bại thận

Theo chế độ ăn uống sẽ cải thiện chất lượng cuộc sống của bệnh nhân và làm chậm sự tiến triển của suy thận. Đây là ví dụ về menu 3 ngày:

Ngày 1

Ngày 2

Ngày 3

5 món ăn nhẹ lành mạnh cho bệnh nhân thận

Các hạn chế đối với việc cho bệnh nhân suy thận có thể gây khó khăn cho việc lựa chọn đồ ăn nhẹ. Vì vậy, 3 nguyên tắc quan trọng nhất trong việc lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh trong bệnh thận là:

• Ăn trái cây luôn nấu chín (nấu 2 lần), không bao giờ tái sử dụng nước nấu;
• Hạn chế các loại thực phẩm công nghiệp hóa và chế biến thường giàu muối hoặc đường, thích các phiên bản tự chế;
• Chỉ ăn protein vào bữa trưa và bữa tối, tránh tiêu thụ đồ ăn nhẹ.

Các công thức nấu ăn cho các món ăn nhẹ chỉ ra trong chế độ ăn uống này là ở đây:

1. Bánh quy rắc

Thành phần:

• 4 chén sprinkles chua
• 1 ly sữa
• 1 chén dầu
• 2 quả trứng
• 1 col. muối cà phê

Phương pháp chuẩn bị:

Đánh bại tất cả các thành phần trong máy trộn cho đến khi mịn. Sử dụng một túi bánh kẹo hoặc một túi nhựa để làm bánh quy trong vòng tròn. Nướng trong lò trung bình đã làm nóng trước từ 20 đến 25 phút.

2. Bỏng ngô chưa rang

Rắc các loại thảo mộc để cung cấp cho hương vị. Lựa chọn tốt là oregano, húng tây, chimi-churri hoặc hương thảo. Xem video dưới đây về cách làm bỏng ngô trong lò vi sóng theo cách siêu khỏe mạnh:

3. Bột sắn với thạch táo

Làm thế nào để làm cho không đường Apple Jelly

Thành phần:

• 2 kg táo chín và đỏ
• Nước ép 2 trái chanh
• Thanh quế
• 1 ly nước lớn (300 ml)

Phương pháp chuẩn bị:

Rửa táo, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Bây giờ, mang những trái táo đến lửa vừa với nước, thêm nước cốt chanh và thanh quế. Đậy chảo và nấu trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy. Nếu bạn muốn thống nhất hơn và không có miếng nào, hãy chờ để nguội và sử dụng máy trộn để đánh bại mứt.

4. Que khoai lang nướng

Thành phần:

• 1 kg khoai lang cắt thành que dày
• Cây hương thảo và cỏ xạ hương

Phương pháp chuẩn bị:

Lây lan các que trên một đĩa mỡ với dầu ô liu và rắc các loại thảo mộc. Làm nóng lò đến 200 độ trong 25 đến 30 phút. Nếu bạn muốn có vị ngọt, hãy thay thế các loại thảo mộc bằng bột quế.

5. Bánh quy bơ

Công thức làm bánh bơ này rất tốt cho suy thận vì nó có hàm lượng protein, muối và kali thấp.

Thành phần:

• 200 g bơ không muối
• 1/2 chén đường
• 2 chén bột mì nguyên hạt
• chanh zest

Phương pháp chuẩn bị:

Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát và nhào cho đến khi nới lỏng tay và tách. Nếu phải mất quá lâu, hãy thêm một ít bột mì. Cắt thành từng miếng nhỏ và mang đến lò nướng vừa, sấy sơ bộ cho đến khi có màu nâu nhạt.

Mỗi bánh quy có 15, 4 mg kali, 0, 5 mg natri và 16, 3 mg phốt pho. Trong suy thận, kiểm soát chặt chẽ việc tiêu thụ các khoáng chất và protein là rất quan trọng. Vì vậy, hãy xem chế độ ăn uống của những người bị suy thận trong video này là gì: