Để làm cho chế độ ăn được tách ra, bạn không thể kết hợp các loại thực phẩm giàu protein, như thịt hoặc trứng, với các loại thực phẩm từ nhóm carbohydrate, như mì ống hoặc bánh mì, bằng cách ăn thực phẩm tự nhiên như rau và tránh thực phẩm chế biến. các nước công nghiệp hóa.
Chế độ ăn uống này nhằm mục đích làm giảm hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa tốt và, do đó, đạt được hạnh phúc và duy trì trọng lượng lý tưởng.
Cách thức hoạt động của chế độ ăn uống liên kết
Chế độ ăn uống của chế độ ăn uống tách rời nên tuân theo các nguyên tắc sau:
- Không kết hợp carbohydrates với protein trong cùng một bữa ăn, bởi vì nó gây ra axit trong cơ thể;
- Làm 1 bữa ăn protein mỗi ngày và 2 carbohydrate, và phần còn lại nên trung hòa;
- Kết hợp các loại thực phẩm từ nhóm trung tính với 2 nhóm khác, nhóm protein và nhóm carbohydrate.
| Carbohydrates Group | Nhóm protein | Nhóm trung lập |
| Lúa mì, mì ống, khoai tây, gạo | Thịt, cá, trứng | Rau, thảo mộc, gia vị |
| Chuối, trái cây sấy khô, vả, táo | Động vật giáp xác, động vật thân mềm | Nấm, hạt, quả hạch |
| Chất ngọt, đường, mật ong | Sản phẩm đậu nành, trái cây họ cam quýt | Kem, bơ, dầu |
| Pudding, men bia | Sữa, giấm | Phô mai trắng, xúc xích sống |
Các quy tắc quan trọng khác để làm cho chế độ ăn uống tách ra là:
- Tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm tự nhiên như rau quả tươi, trái cây theo mùa và các sản phẩm tự nhiên, tránh được chế biến và công nghiệp hóa;
- Sử dụng các loại thảo mộc và gia vị hàng ngày thay vì muối và chất béo;
- Tránh các loại thực phẩm có đường, đã nấu chín sẵn, đóng hộp và bột mì;
- Tiêu thụ một lượng ít thức ăn như, thịt đỏ, bơ thực vật, các loại đậu, quả hạch, cà phê, ca cao, trà đen, đồ uống có cồn
- Uống 2 lít nước mỗi ngày và giữa các bữa ăn.
Ngoài ra, đối với chế độ ăn uống thành công, ta nên tập thể dục để duy trì trọng lượng tối ưu và sức khỏe tim mạch tốt.
Menu chế độ ăn uống được tách riêng
Sau đây là một ví dụ về một menu cho chế độ ăn uống tách rời.
| Bữa sáng | Ly nước khoáng và 1 bữa ăn Carbohydrates: Bánh mì với bơ và 1 quả táo cuộn với mật ong và quế |
| Collation | Bữa ăn trung lập: 1 nắm hạt và nấm tươi |
| Bữa trưa | Ly nước khoáng E 1 Bữa ăn carbohydrate: mì ống nấu chín với rau và nấm xào |
| Snack | Bữa ăn trung lập: 1 số ít các loại hạt và phô mai |
| Bữa tối | Bột protein: bít tết ức gà tây và 1 salad với pho mát |
Theo cách này, các loại thực phẩm giàu carbohydrates, như thịt, cá và trứng, chỉ nên dùng với các loại thực phẩm tươi sống, chẳng hạn như rau quả, và không bao giờ có thức ăn từ nhóm carbohydrate, chẳng hạn như khoai tây, mì ống hoặc gạo.
Ngoài ra, nếu bạn muốn cung cấp thêm hương vị cho thực phẩm, trong nhóm các protein mật ong có thể được thêm vào và, đối với các loại thực phẩm có carbohydrate có thể được thêm gia vị, chẳng hạn như chanh hoặc dấm, ví dụ.
Gặp gỡ các chế độ ăn khác trong:
- Chế độ ăn protein
- Chế độ ăn đồ đá cũ
Chế độ ăn Địa Trung Hải
