Escherichia coli là một nhóm vi khuẩn thường sống trong ruột người và một số động vật, tuy nhiên, không phải tất cả vi khuẩn E. coli đều vô hại. Một số loại có hại và gây viêm dạ dày ruột với tiêu chảy dữ dội với chất nhờn, tương tự như đờm hoặc máu, hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu.
Có 4 loại E. coli gây nhiễm trùng đường ruột, enterotoxigenic, enteroinvasive, enteropathogenic và enterohemorrhagic E. coli. Những loại E. coli này có thể được xác định trong một bài kiểm tra phân theo yêu cầu của bác sĩ, đặc biệt là trong trường hợp trẻ em, phụ nữ có thai, người cao tuổi hoặc những người bị yếu hệ miễn dịch chẳng hạn như những người trong điều trị ung thư hoặc AIDS.
Các triệu chứng của E. coli
Các triệu chứng của nhiễm trùng thường xuất hiện 5 đến 7 giờ sau khi vi khuẩn này xâm nhập vào hệ tiêu hóa và là:
- Tiêu chảy nặng, với chất nhầy hoặc máu;
- Đau bụng dữ dội;
- Nôn mửa;
- Sốt thấp đến 38.5ºC.
Ở một số cá nhân, nó có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như suy thận đột ngột, có thể gây tổn thương thận vĩnh viễn. Nhưng trong hầu hết các trường hợp, vi khuẩn E. coli chỉ gây viêm dạ dày ruột nhẹ trong vòng chưa tới 1 tuần.
Truyền E. coli
Việc truyền vi khuẩn này xảy ra thông qua nước hoặc thực phẩm bị ô nhiễm, hoặc thông qua tiếp xúc với phân của người bị nhiễm bệnh, và do đó dễ dàng lây truyền đặc biệt là ở trẻ em, ở trường hoặc tại nhà trẻ.
Trong trường hợp có sự hiện diện của E. coli trong nước tiểu, nó gây nhiễm trùng tiết niệu, và nó đi từ hậu môn đến âm đạo, do sự gần gũi của nó. Một số ví dụ về các bệnh có thể do nhiễm E. coli gây ra là:
- Viêm dạ dày ruột, khi nó ảnh hưởng đến ruột;
- Nhiễm trùng tiết niệu khi nó đạt đến niệu đạo hoặc bàng quang;
- Viêm bể thận, khi nó ảnh hưởng đến thận sau khi nhiễm trùng đường tiết niệu;
- Viêm ruột thừa, khi nó ảnh hưởng đến ruột thừa của ruột;
- Viêm màng não, khi nó đạt đến hệ thần kinh;
- Nhiễm trùng huyết, khi nó lây lan qua máu khắp cơ thể.
Nhiễm trùng đường tiết niệu thường do E. coli gây ra.
Điều trị cho E. coli
Điều trị bằng cách uống nhiều nước và muối bù nước, và trong một số trường hợp, các loại thuốc kháng sinh do bác sĩ kê toa được khuyến cáo, chẳng hạn như:
- aminopenicillin; cephalosporin; quinolon;
- streptomycin; axit nalidixic; ampicillin;
- cephalothin; ciprofloxacin; gentamycin; levofloxacin.
Các loại thuốc bẫy ruột không nên được sử dụng vì chúng có thể làm tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh, vì vi khuẩn không được loại bỏ qua phân. Một cách khác để giúp điều hòa ruột là dùng probiotic như PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real và Floratil, và có thể tìm thấy ở các hiệu thuốc và các cửa hàng sản phẩm dinh dưỡng.
Khoảng 10% số người bị nhiễm bệnh phát triển hội chứng tan máu-Uremic và Huyết khối giảm tiểu cầu, các bệnh gây suy thận cấp và huyết khối.
E. coli trong thai kỳ
Nhiễm trùng đường tiết niệu trong thai kỳ là phổ biến, với E. coli là nguyên nhân chính gây ra bệnh này. Trong trường hợp này, vi khuẩn thường sống trong ruột đến niệu đạo, nơi nó sinh sôi nảy nở gây ra các triệu chứng như đau, rát và cấp tính tiểu tiện. Việc điều trị luôn luôn được thực hiện với thuốc kháng sinh theo quy định của bác sĩ, vẫn được khuyến khích để ăn nhiều nước và nước ép nam việt quất để loại bỏ vi khuẩn của các tuyến đường tiết niệu càng nhanh càng tốt.
Phòng ngừa
Phòng chống ô nhiễm với E. coli bao gồm:
- Rửa tay sau khi đi vệ sinh;
- Luôn rửa tay trước bữa ăn;
- Rửa tay trước và sau khi chuẩn bị bữa ăn;
- Rửa kỹ các loại thực phẩm được ăn sống như rau diếp và cà chua;
- Không nuốt nước từ hồ bơi, sông hoặc bãi biển.
Ngoài ra, điều quan trọng là phải khử trùng thức ăn được ăn sống bằng cách cho vào nước sốt, hoàn toàn đắm mình trong 1 muỗng canh thuốc tẩy cho mỗi lít nước uống và để yên trong mười lăm phút trước khi uống.
