Các triệu chứng đầu tiên của thiếu hụt vitamin A là khó khăn thích ứng với tầm nhìn ban đêm, da khô, tóc khô, móng tay giòn và giảm hệ thống miễn dịch với sự khởi phát thường xuyên của bệnh cúm và nhiễm trùng.
Vitamin A có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như bí ngô, cà rốt, đu đủ, lòng đỏ trứng và gan, và cơ thể người lớn có thể dự trữ một lượng vitamin lên tới 1 năm trong gan, trong khi ở trẻ em, chứng khoán này chỉ tồn tại vài tuần.
Đối mặt với tình trạng thiếu hụt, các triệu chứng thiếu hụt vitamin A bao gồm:
- Mù đêm;
- Liên tục sán và cảm lạnh;
- Mụn trứng cá;
- Da khô, tóc và miệng;
- Nhức đầu;
- Móng tay dễ gãy và dễ bong tróc;
- Thiếu sự thèm ăn;
- Thiếu máu;
- Giảm khả năng sinh sản
Thiếu vitamin A phổ biến hơn ở những người bị suy dinh dưỡng, người cao tuổi và trong các trường hợp mắc bệnh mãn tính như bệnh viêm ruột.
Khi nguy cơ khuyết tật lớn hơn
Bởi vì vitamin A là một vitamin tan trong chất béo, các bệnh ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất béo trong ruột cũng sẽ làm giảm sự hấp thu vitamin A. Vì vậy, các vấn đề như xơ nang, suy tụy, bệnh viêm ruột, ứ mật hoặc các trường hợp phẫu thuật bắc cầu ruột non, làm tăng nguy cơ gây thiếu hụt vitamin A.
Ngoài ra, tiêu thụ rượu quá mức làm giảm sự chuyển đổi retinol thành acid retinoic, là dạng hoạt động của vitamin A và thực hiện chức năng của nó trong cơ thể. Do đó, nghiện rượu cũng có thể là nguyên nhân của sự xuất hiện của các triệu chứng thiếu vitamin này.
Số tiền được đề xuất mỗi ngày
Lượng vitamin A được đề nghị mỗi ngày thay đổi theo độ tuổi, như hình dưới đây:
- Trẻ em dưới 6 tháng tuổi: 400 mcg
- Trẻ em từ 7 đến 12 tháng tuổi: 500 mcg
- Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi: 300 mcg
- Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi: 400 mcg
- Trẻ em từ 3 đến 13 tuổi: 600 mcg
- Đàn ông trên 13 tuổi: 1000 mcg
- Phụ nữ trên 10 tuổi: 800 mcg
Nói chung, một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng là đủ để đáp ứng các khuyến nghị hàng ngày của vitamin A, và điều quan trọng là chỉ cần bổ sung vitamin này theo lời khuyên của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
