Công thức salad mì ống này rất tốt cho bệnh tiểu đường vì nó mang cả mì, cà chua, đậu Hà Lan và bông cải xanh, là những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp và do đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Thực phẩm đường huyết thấp rất quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường vì chúng ngăn chặn sự gia tăng đột ngột lượng đường trong máu. Tuy nhiên, những người gặp khó khăn trong việc kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn nên cân nhắc việc sử dụng insulin sau khi ăn.
Thành phần:
- 150 g mì nguyên con, loại vít hoặc trầy xước;
- 2 quả trứng;
- 1 củ hành;
- 1 tép tỏi;
- 3 quả cà chua nhỏ;
- 1 chén đậu;
- 1 bó bông cải xanh;
- lá rau bina tươi;
- lá húng quế;
- dầu ô liu;
- rượu vang trắng.
Phương pháp chuẩn bị:
Trong chảo nướng trứng. Trong chảo khác, đặt hành tây và tỏi, xắt nhỏ với một ít dầu ô liu, bao gồm dưới cùng của chảo. Khi nó nóng, thêm cà chua thái hạt lựu và một chút rượu vang trắng và nước. Khi sôi, thêm mì ống, và sau 10 phút thêm đậu Hà Lan, bông cải xanh và húng quế. Sau 10 phút nữa, chỉ cần trộn những quả trứng bị vỡ thành từng miếng và phục vụ.
Các liên kết hữu ích:
- Pancake Recipe với rau dền cho bệnh tiểu đường
- Công thức bánh mì nguyên hạt cho bệnh tiểu đường
- Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp
