Natri là thành phần chính của muối nấu ăn thông thường, đó là natri clorua, quan trọng để duy trì sự cân bằng pH máu, xung thần kinh và co cơ. Nó được tìm thấy trong hầu như tất cả các loại thực phẩm nhưng khi tiêu thụ vượt quá có thể gây ra tăng áp lực và bệnh tim.
Do đó, Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo rằng lượng natri cần được tiêu thụ hàng ngày nên chỉ có 5 g mỗi ngày cho người lớn khỏe mạnh, bằng một muỗng cà phê.
Tìm natri ở đâu
Tuy nhiên, 1 gram muối ăn có 40% natri, nhưng natri không chỉ được tìm thấy trong các loại thực phẩm mặn, nó cũng có mặt trong thức uống nhẹ và chế độ ăn uống, có một lượng đáng kể chất đó.
Trong khi 200 ml chất làm lạnh thông thường có trung bình 10 mg natri, thì phiên bản ánh sáng thay đổi từ 30 đến 40 mg. Vì vậy, bất cứ ai lấy 1 lít soda nhẹ, tiêu thụ 300 mg natri trong một ngày, vượt quá số tiền lý tưởng cho sức khỏe.
Kiểm tra lượng natri trong cốc 200 ml:
| Uống rượu | Lượng natri |
| Zero chất làm lạnh | 42 mg |
| Bột nước ép | 39 mg |
| Nước có hương vị | 30 mg |
| Nước dừa hộp | 40 mg |
| Nước ép đậu nành | 32 mg |
| Hộp nước ép hương vị cần sa | 59 mg |
Các nguồn natri khác là các loại hạt và hải sản. Tìm hiểu thêm các ví dụ và số lượng của chúng tại đây.
Natri dùng để làm gì?
Natri rất quan trọng để duy trì sức khỏe và các chức năng chính của nó là:
- Đảm bảo pH máu cân bằng;
- Ủng hộ các xung thần kinh và co cơ;
- Cải thiện chất lượng xung điện của tim;
- Cân bằng lượng nước trong cơ thể;
- Ủng hộ chức năng của thận.
Nhưng ngoài natri, kali cũng quan trọng đối với sức khỏe và sự cân bằng giữa natri và kali trong máu là rất quan trọng để cơ thể hoạt động tốt.
Biến chứng của natri dư thừa
Natri dư thừa gây lưu giữ nước và do đó người bệnh có thể bị sưng, với đôi chân nặng, mệt mỏi và với cellulite. Ngoài ra, nó làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, đột quỵ, các vấn đề về thận và loãng xương.
Cách giảm lượng natri
Cách tốt nhất để giảm lượng natri vào cơ sở hàng ngày là do không sử dụng nước giải khát, và sử dụng ít muối hơn cho mùa. Một thay thế tốt cho muối thường là muối thảo dược, mà chúng tôi dạy bạn chuẩn bị trong video sau:
Những lời khuyên khác có thể giúp không có một máy lắc muối trên bàn, không phải món salad gia vị với muối, không ăn khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn hoặc khoai tây chiên, chẳng hạn. Trên tất cả điều này, bạn cần phải có thói quen đọc nhãn của tất cả các loại thực phẩm gây ra bằng cách tìm kiếm lượng natri có mặt.
Lượng natri lý tưởng trong máu của bạn
Lượng natri trong cơ thể có thể được đo thông qua xét nghiệm máu đơn giản. Nồng độ natri trong máu từ 135 đến 145 mEq / L.
Natri có thể tăng lên trong trường hợp mất nước, đổ mồ hôi quá mức, nôn mửa, tiêu chảy, tiểu đường, hôn mê, bệnh dưới đồi, sử dụng steroid hoặc thuốc tránh thai. Nó có thể giảm trong trường hợp suy tim, xơ gan, nôn mửa, tiêu chảy, bệnh thận, suy thượng thận, hội chứng thận hư, nhiễm độc nước, tác dụng phụ của một số loại thuốc như thiazide và thuốc lợi tiểu.
