Để điều hòa tuyến giáp, điều quan trọng là phải có một chế độ ăn giàu iốt, selen và kẽm, các chất dinh dưỡng quan trọng cho hoạt động đúng đắn của tuyến này và có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như cá, hải sản và các loại hạt Brazil.
Ngoài ra, điều quan trọng cần nhớ là các phương tiện điều trị chính cho bệnh tuyến giáp là sử dụng các loại thuốc cụ thể do bác sĩ kê toa để kiểm soát các triệu chứng. Xem những loại thuốc được sử dụng trong điều trị các biện pháp tuyến giáp.
Thực phẩm tuyến giáp tốt
Các chất dinh dưỡng và thực phẩm quan trọng để điều hòa tuyến giáp một cách tự nhiên, hữu ích cả trong trường hợp suy giáp và trong trường hợp cường giáp, là:
- Iốt: cá biển, tất cả rong biển, tôm, trứng. Xem thêm về chức năng iốt trong: Iốt ngăn ngừa vô sinh và các vấn đề về tuyến giáp.
- Kẽm: hàu, thịt, hạt bí ngô, đậu, hạnh nhân, đậu phộng;
- Selen: hạt Brazil, bột mì, bánh mì, trứng;
- Omega-3: bơ, dầu hạt lanh và cá có hàm lượng chất béo cao như cá hồi, cá mòi và cá ngừ;
Những chất dinh dưỡng này giúp cho sự hình thành các hormon tuyến giáp và hành động của chúng trong cơ thể, giữ cân bằng chuyển hóa. Điều quan trọng cần nhớ là muối ăn ở Brazil nhận được bổ sung i-ốt, một biện pháp được sử dụng để ngăn ngừa các vấn đề về tuyến giáp, chẳng hạn như bướu cổ.
Đây là cách ăn uống có thể giúp:
Thực phẩm làm hư tuyến giáp
Đậu nành và các dẫn xuất của nó, chẳng hạn như sữa và đậu phụ, là những thực phẩm chính có thể đóng góp vào việc bãi bỏ tuyến giáp. Tuy nhiên, nguy cơ này chỉ lớn nhất đối với những người có tiền sử gia đình mắc các vấn đề ở tuyến này, những người không tiêu thụ i-ốt đúng cách hoặc có chế độ ăn giàu carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như kẹo, mì ống, bánh mì và bánh ngọt.
Ngoài ra, những người đã dùng thuốc tuyến giáp nên tránh tiêu thụ thực phẩm giàu canxi, chẳng hạn như sữa và các sản phẩm từ sữa, và chất bổ sung sắt, vì chúng có thể làm giảm tác dụng của thuốc. Vì vậy, lựa chọn tốt nhất là uống thuốc ít nhất 2 giờ trước hoặc sau bữa ăn.
Các loại thực phẩm khác gây hại cho tuyến giáp là rau cải như cải bắp, cải xanh, bắp cải và rau bina có chứa glucosinolates và do đó không được tiêu thụ nguyên liệu hàng ngày, tuy nhiên khi chúng được nấu chín, hầm hoặc xào thì có thể tiêu thụ các loại rau này bình thường.
Những người bị rối loạn tuyến giáp cũng nên giảm tiêu thụ đường và các loại thực phẩm như bánh mì và bánh công nghiệp hóa, ví dụ giàu đường, men và phụ gia vì chúng cũng có thể phá vỡ sự trao đổi chất và giảm sản xuất hormon tuyến giáp.
