Taurine là một axit amin được sản xuất trong gan do ăn phải axit amin methionine, cysteine và vitamin B6 có trong cá, thịt đỏ hoặc hải sản.
Bổ sung Taurine ở dạng viên nang, hoặc bột, để uống. Chúng giúp làm giảm tổn thất protein và tối đa hóa việc sử dụng các protein ăn vào. Taurine thường được sử dụng trong thực phẩm bổ sung kết hợp với creatine để tăng cường sự phát triển cơ bắp trong tập luyện thể hình.
Trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để không làm hại đến sức khỏe của bạn và thực sự có được lợi ích bạn muốn.
Danh sách các loại thực phẩm giàu taurine
Các loại thực phẩm chính giàu taurine là thực phẩm giàu protein:
- cá,
- Hải sản như trai và hàu,
- gia cầm như thịt gà và gà tây,
- thịt bò,
- một số loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như củ cải đường, quả hạch, đậu nhưng với số lượng nhỏ hơn.
Khi cơ thể có thể tạo ra axit amin taurine, nó được coi là một axit amin không thiết yếu và do đó việc tiêu thụ thực phẩm giàu taurine không phải là rất quan trọng.
Chức năng của taurine
Các chức năng của taurine giúp hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh, giải độc cơ thể tạo điều kiện cho sự đào thải các chất bởi gan không còn quan trọng đối với cơ thể và tăng cường sức mạnh của các cơn co thắt tim và bảo vệ các tế bào của tim.
Các axit amin taurine cũng có một hành động chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do gây hại cho màng tế bào.
