Làm sữa gạo tự chế là rất đơn giản, là một lựa chọn tốt để thay thế sữa bò, là tuyệt vời cho những người muốn giảm cân vì chúng có ít calo và chất béo hơn.
Ngoài ra, sữa gạo là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai bị dị ứng hoặc không dung nạp sữa bò hoặc đậu nành. Người ta thường nói sữa gạo vì nó là một loại đồ uống có thể thay thế sữa bò nhưng thực tế là gọi thức uống gạo là chính xác hơn vì nó là thức uống thực vật.
Công thức sữa gạo
Sữa gạo là rất đơn giản để làm ở nhà và có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào, đặc biệt là kể từ khi nó sử dụng các thành phần dễ dàng tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp.
Thành phần
- 1 chén trắng hoặc toàn bộ gạo;
- 8 ly nước.
Phương thức chuẩn bị
Đặt nước vào chảo trên lửa, để sôi và để cơm rửa sạch. Hãy để nó sôi trong 1 giờ với chảo đóng lại. Để nguội và đặt vào máy xay cho đến khi chất lỏng. Strain rất tốt và thêm nước nếu cần thiết.
Để thêm hương vị cho sữa gạo, trước khi thêm vào máy xay sinh tố, thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu hướng dương, 1 muỗng cà phê chiết xuất vani và 2 thìa mật ong., ví dụ.
Thông tin dinh dưỡng của sữa gạo
| Thành phần | Số tiền trên 1 lít sữa gạo |
| Năng lượng | 135 calo |
| Protein | 1, 4 g |
| Chất béo | 1, 7 g |
| Cholesterol | 0 g |
| Carbohydrates | 27 g |
| Sợi | 0, 2 g |
| Canxi | 240 mg |
| Sắt | 0, 2 mg |
| Vitamin D | 1, 5 mcg |
| Magiê | 11 mg |
Nói chung, trong nhà máy canxi và vitamin, chẳng hạn như vitamin B12 và D, được thêm vào sữa gạo để làm giàu sữa này với các chất dinh dưỡng khác. Số lượng thay đổi tùy theo nhà sản xuất.
Lợi ích của sữa gạo
Sữa gạo, vì nó có hàm lượng calo và chất béo thấp, là một đồng minh tuyệt vời để giảm cân, cholesterol thấp và tiêu hóa dễ dàng.
Ngoài ra, thức uống này là lý tưởng cho bất cứ ai bị dị ứng với protein sữa hoặc thậm chí không dung nạp lactose. Nó có một hương vị trung tính và dễ chịu kết hợp với cà phê hoặc bột sô cô la, và có thể được thực hiện trong bữa ăn nhẹ hoặc ăn sáng để thay thế sữa bò hoặc sữa đậu nành, ví dụ.
Sữa gạo có thể được mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm tự nhiên và giá của một gói 1 lít là khoảng 20 reais.
Trao đổi lành mạnh khác
Bên cạnh việc trao đổi sữa bò cho sữa gạo, có thể áp dụng các trao đổi lành mạnh khác như thay thế sô cô la bằng carob hoặc để các hộp nhựa bằng thủy tinh. Kiểm tra những trao đổi khác bạn có thể làm cho cuộc sống lành mạnh hơn:
