Bắp cải giàu sắt và chất diệp lục, vì vậy nó là một lựa chọn tuyệt vời để điều trị bệnh thiếu máu, giảm giữ nước và tránh sự hấp thu hóa chất từ thực phẩm, do đó giúp giải độc cơ thể.
Loại rau này cũng giàu axit folic, một loại vitamin thiết yếu cho thai kỳ vì nó giúp ích cho sự phát triển của tủy trẻ trong thai kỳ. Cải bắp có một số lợi ích cho sinh vật, chẳng hạn như:
- Rất bổ dưỡng, bởi vì nó có vitamin A và axit folic trong thành phần của nó;
- Nghèo calo, là một lựa chọn tuyệt vời để thêm vào chế độ ăn uống;
- Giàu kali, giúp điều chỉnh huyết áp;
- Giàu chất xơ, giúp điều hòa đường ruột và giúp kiểm soát cholesterol;
- Nguồn canxi tuyệt vời, giúp tăng cường và cung cấp cấu trúc cho xương và răng.
Đối với những người đang cố gắng giảm cân, đây là một thực phẩm tuyệt vời để tích hợp vào chế độ ăn uống, vì nó có ít calo, giàu chất xơ và khó tiêu hóa, giúp điều chỉnh ruột và giảm sự thèm ăn.
Thông tin dinh dưỡng
Cách tốt nhất để có được tất cả những lợi ích của cải bắp là tươi trong nước ép hoặc trong các hình thức nấu chín trong nước, trong súp hoặc om với bơ hoặc dầu ô liu.
| Giá trị dinh dưỡng bắp cải: | Bắp cải sống | Bắp cải om |
| Năng lượng | 27 Calo | 90 Calo |
| Protein | 2, 9 g | 1, 7 g |
| Chất béo | 0, 5 g | 6, 6 g |
| Carbohydrates | 4, 3 g | 8, 7 g |
| Sợi thực phẩm | 3, 1 g | 5, 7 g |
| Canxi | 131 m | 177 mg |
| Sắt | 0, 5 mg | 0, 5 mg |
| Axít folic | 78 mcg | 38 mcg |
| Natri | 6 mg | 11 mg |
| Kali | 403 mg | 315 mg |
| Magiê | 35 mg | 26 mg |
| Vitamin C | 96, 7 mg | 76, 9 mg |
Số tiền này là 100 gram bắp cải và bắp cải om đã được chuẩn bị với hành tây xắt nhỏ, dầu và tỏi. Xem thêm tất cả các lợi ích của rau bina, ngăn ngừa các bệnh như thiếu máu và ung thư.
Công thức nấu ăn với bắp cải
Nước ép bắp cải với cam
Nước ép bắp cải sống và cam, là một lựa chọn tuyệt vời để giải độc sinh vật, cải thiện chức năng của ruột. Để chuẩn bị nước ép này, bạn sẽ cần:
Thành phần:
- 1 ly nước cam ép;
- 3 lá bắp cải.
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa bắp cải lá tốt và đặt trong máy xay sinh tố, cùng với nước cam.
- Sau đó, bạn chỉ cần để đánh bại các nước trái cây tốt và nếu cần thiết, bạn có thể thêm nước hoặc một số mật ong để làm ngọt nó.
Một loại nước ép tuyệt vời khác có thể được chuẩn bị với bắp cải là nước ép bắp cải với chanh và đường, xem cách chuẩn bị trong Nước Bắp Cải để trẻ hóa.
Súp bắp cải
Bắp cải khi kết hợp với các thành phần bên phải có thể được sử dụng để làm cho một giải độc súp tuyệt vời, mà sẽ giúp bạn giảm cân, kiểm soát huyết áp cao và ngăn ngừa táo bón. Để chuẩn bị một món súp ngon với bắp cải, bạn sẽ cần:
Thành phần:
- 1 bắp cải
- 2 cà chua
- 1 tỏi
- 1 ớt đỏ
- Salsinha;
- Salsão;
- 1 zucchini trong vỏ;
- 1 củ hành;
- 1 chuchu.
Chuẩn bị:
- Để chuẩn bị món canh này, chỉ cần rửa và cắt tất cả nguyên liệu và thêm vào chảo với nước sôi. Thực phẩm nên được nấu chín trên lửa nhỏ để làm cho súp thêm dinh dưỡng.
Nếu bạn không thích hoặc khó ăn súp mà không có khoai tây, hãy thử thêm 2 quả táo xắt nhỏ vào súp của bạn, ngoài việc cho ra một hương vị tuyệt vời, cũng sẽ cung cấp sự nhất quán. Xem từng bước để chuẩn bị món canh ngon này, xem video của chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi:
