Mùa lễ có một truyền thống được lấp đầy với confraternities với đồ ăn nhẹ mặn dư thừa, kẹo và thực phẩm caloric, làm hỏng chế độ ăn uống và ưu tiên tăng cân.
Để theo dõi sự cân bằng, bạn cần phải sử dụng các thành phần lành mạnh và tìm cách làm cho lành mạnh, nhưng đầy đủ các món ăn hương vị. Một số ví dụ là để trao đổi các bánh mì nướng Giáng sinh chiên Pháp cho bánh mì nướng Pháp trong lò và trao đổi mayonnaise của salpicão cho sữa chua tự nhiên. Vì vậy, với những mẹo nhỏ bạn có thể lựa chọn tốt hơn và điều đó sẽ không làm mất đi hương vị của các bữa tiệc Giáng sinh ngon miệng.
Vaja để làm theo 5 công thức nấu ăn để tận hưởng cuối năm với sức khỏe và không có chiến đấu với quy mô:
1. Lò nướng
Bánh mì nướng kiểu Pháp được chiên truyền thống trong dầu, làm tăng thêm nhiều calo cho món ăn này. Vì vậy, nướng nó trong lò là một lựa chọn tuyệt vời để giảm lượng calo và làm cho món ăn lành mạnh hơn. Xem 10 chương trình trao đổi lành mạnh khác để duy trì chế độ ăn uống của bạn.
Thành phần:
- 200 g kem
- 1 muỗng canh đường nâu hoặc đường biển hoặc đường dừa
- 1 muỗng cà phê chất vani
- 1 toàn bộ trứng
- 1 nhúm nhục đậu khấu
- 6 bánh mì nguyên hạt tan rã
- 1 tấm nướng hoặc hình dạng với các cạnh thấp
- Bơ hoặc dầu dừa để trải đều
- Quế hương vị rắc
Phương pháp chuẩn bị:
Trong một cái bát, đặt kem chua, đường, trứng bản chất của vani và hạt nhục đậu khấu, trộn đều với một cái muỗng. Slice bánh mì và nhúng các lát vào hỗn hợp bát, sau đó đặt chúng ở dạng đã được bôi trơn. Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180ºC trong khoảng 5 phút. Lấy ra khỏi lò và rắc quế.
2. Light Salpicão
Để thực hiện một salpic ánh sáng, lời khuyên tốt là thêm trái cây tươi trong công thức, grated hoặc xắt nhỏ rau và trao đổi mayonnaise với sữa chua tự nhiên, sử dụng các loại thảo mộc, tỏi và hạt tiêu để cung cấp cho hương vị nhiều hơn cho món ăn.
Thành phần:
- 1 ức gà nấu chín và cắt nhỏ;
- 1 củ cà rốt bào trong cống mỏng;
- 1 quả táo xanh thái lát thành lát mỏng;
- 3 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ;
- 1 chén cần tây, cắt thành lát mỏng hoặc thành miếng nhỏ;
- 1/2 chén quả óc chó băm nhỏ;
- Nước ép 1 quả chanh;
- 1 nồi sữa chua tự nhiên gầy (khoảng 160 ml);
- 1 tép tỏi;
- 2 muỗng canh dầu ô liu;
- 2 muỗng canh nho khô (tùy chọn);
- Muối và hạt tiêu để nếm.
Phương pháp chuẩn bị:
Trong máy xay sinh tố hoặc trong bộ xử lý, đánh bại sữa chua, nước chanh, muối, tiêu, tỏi và dầu ô liu trong máy xay sinh tố. Sau đó, kết hợp các thành phần bị đánh với quả óc chó, nho khô, táo, cần tây và ức gà xé nhỏ trong một cái bát. Trộn kỹ và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ thời gian.
3. Khỏe mạnh Peru
Thổ Nhĩ Kỳ là món ăn Giáng sinh truyền thống nhất, và có thể bổ dưỡng hơn khi chúng tôi bao gồm các thành phần lành mạnh như dầu ô liu, rau và thảo dược.
Thành phần:
- 1 gà tây
- Muối ăn theo mùa
- ½ chén dầu ôliu
- 2 củ hành tây xắt nhỏ
- 4 củ cà rốt xắt nhỏ
- 4 thân cây cần tây xắt nhỏ
- 2 nhánh húng tây tươi
- 1 lá nguyệt quế
- ½ chén giấm balsamic
Phương pháp chuẩn bị:
Mùa cả gà tây, trong và ngoài, với muối. Đặt gà tây trong chảo và phủ bằng nước lạnh, để yên trong tủ lạnh trong 12h. Hủy bỏ gà tây từ tủ lạnh, vứt bỏ nước muối, rửa sạch gà tây trong nước chảy và chải bằng dầu ô liu.
Điền vào khoang của gà tây với một hành tây, một nửa cà rốt, một nửa cần tây, một nhánh cỏ xạ hương và lá nguyệt quế. Lây lan các loại rau và thyme còn lại trên tấm nướng xung quanh gà tây và nước với giấm balsamic. Nướng không đậy nắp, trong khoảng 4h trong lò nướng ở nhiệt độ 180ºC.
4. Low Carb Farofa
Thành phần:
- 1 củ hành tây
- 2 cà rốt nạo
- 4 tép tỏi
- 6 muỗng canh hạnh nhân hoặc bột hạt lanh
- 25 hạt điều
- 10 ô liu xanh xắt nhỏ
- 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 nhúm tiêu bột
- 1 nhúm cà ri (tùy chọn)
- 1 nhúm bột gừng (tùy chọn)
- 2 muỗng canh bơ
- 3 quả trứng
Phương pháp chuẩn bị:
Nhồi tỏi với muối và nâu tỏi và hành tây nạo bơ. Thêm cà rốt, rau mùi tây xắt nhỏ, tiêu, cà ri và bột gừng, để nấu khoảng 4 phút, thỉnh thoảng khuấy. Tắt lửa và thêm trứng và ô liu xắt nhỏ và trộn đều. Cắt gần hoặc đánh đập trong máy xay hạt điều và thêm vào hỗn hợp cùng với bột hạnh nhân hoặc hạt lanh.
5. Pineapple ánh sáng Mousse
Mousse thơm nhẹ có đầy hương vị và thực tế. Hỗ trợ dứa trong tiêu hóa và sữa chua tự nhiên giàu tryptophan, một loại axit amin giúp bạn thư giãn và thư giãn vào cuối bữa ăn tối.
Thành phần:
- 1 quả dứa ngọt
- 3 ly sữa chua tự nhiên
- 2 hộp dứa hương vị gelatin nhẹ
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt dứa thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo, đậy nước và để nấu khoảng 20 phút. Thêm gelatin và trộn đều, sau đó tắt lửa. Sau khi hỗn hợp nguội xuống một chút, đặt để nhấn máy xay cùng với sữa chua. Đổ vào bát và đặt trong tủ lạnh trong 4 giờ để làm cứng.
