Basil là một cây thuốc và thơm cũng được gọi là Basil lá rộng, Alfavaca, Basilicão, Anfádega và Herba, được sử dụng nhiều để thực hiện các biện pháp tự chế cho vết loét miệng, ho và đau họng.
Tên khoa học của nó là Ocimum basilicum và có thể được mua trong các cửa hàng sản phẩm tự nhiên, thị trường tự do và tại một số thị trường. Basil là một loại cây bụi có thể cao tới 60 cm đến 1 mét với nhiều lá rộng và rất thơm, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ý. Cây có hoa nhỏ có thể là hoa cà, màu trắng hoặc đỏ.
Lợi ích của húng quế
Basil được sử dụng để:
- Giúp điều trị ho, catarrh;
- Vết thương;
- Vấn đề dạ dày;
- Thiếu sự thèm ăn;
- Khí;
- Aphthae;
- Đau họng;
- Khàn tiếng;
- Viêm amiđan;
- Buồn nôn;
- Wart;
- Táo bón;
- Colic;
- Lo âu;
- Mất ngủ;
- Đau nửa đầu và
- Côn trùng cắn
Thuộc tính của Basil bao gồm các đặc tính chống co thắt, tiêu hóa, vermifuge, kháng khuẩn, diệt nấm, diệt côn trùng, làm se, chữa bệnh, sốt, kích thích, chống nôn, chống viêm và chống viêm.
Cách tiêu thụ
Các phần húng quế được sử dụng là lá và thân, cho gia vị trứng tráng, thịt hầm, cá, thịt gà, xà lách, súp, nước sốt, là nguyên liệu chính trong nước sốt Ý điển hình cũng như trong đồ ngọt và rượu mùi. Húng quế kết hợp hoàn hảo với các món ăn mang cà chua, dầu ô liu, chanh, thịt đỏ, mì ống và pho mát.
Nước sốt húng quế Basil:
Đánh bại các thành phần trong máy xay:
- 1 bó húng quế tươi
- 50g hạnh nhân
- 50g parmesan
- 2 muỗng canh dầu ôliu ngon
- 1 múc nước nóng
- Muối và hạt tiêu (để nếm)
- Nước ép của một nửa quả chanh (hoặc 1 toàn bộ, theo sở thích của bạn)
- 1 tép tỏi, nghiền nát
Trà Basil:
- Thêm 10 lá húng quế vào 1 cốc nước sôi. Để yên trong 5 phút, chờ đợi để nấu, căng thẳng và uống tiếp theo.
Tác dụng phụ và chống chỉ định
Các tác dụng phụ của húng quế bao gồm phản ứng dị ứng, và nó được chống chỉ định ở liều cao trong khi mang thai, ở trẻ em dưới 12 tuổi và ở phụ nữ cho con bú.
Cách trồng Basil
Basil thích ánh mặt trời đầy đủ, và thích đất màu mỡ, thoát nước tốt và không tích tụ nước, nhưng cần tưới nước thường xuyên. Nó có thể được trồng trong chậu cây hoặc đất được thụ tinh tốt và không thích lạnh và sương giá, cũng không quá nóng, mặc dù nó thích mặt trời. Nó không chịu được nhiều vụ thu hoạch, cần phải trồng lại thường xuyên.
