Chế độ ăn uống cho trào ngược dạ dày thực quản

Chế độ ăn cho trào ngược dạ dày thực quản nên giàu chất xơ, hoa quả, rau và thực phẩm nguyên chất, cũng rất quan trọng để tránh ăn những thức ăn khó tiêu hóa hoặc kích thích dạ dày, như thức ăn chiên, nước giải khát và tiêu.

Trào ngược xảy ra khi axit dạ dày tăng lên thực quản, đặc biệt là sau bữa ăn. Các triệu chứng chính của bệnh này đang cháy, đau khi nuốt và trào ngược, và điều trị của nó liên quan đến việc chăm sóc thực phẩm và, khi cần thiết, việc sử dụng các thuốc kháng acid.

Chăm sóc thực phẩm

Việc chăm sóc phải được thực hiện với thức ăn để điều trị trào ngược là:

• Ăn với số lượng nhỏ hơn mỗi 2 hoặc 3 giờ;
• Tăng tiêu thụ trái cây và rau quả;
• Tăng tiêu thụ thực phẩm nguyên chất giàu chất xơ;
• Thích thịt nạc, cá và sữa và các chất dẫn xuất skim;
• Tránh uống chất lỏng trong bữa ăn;
• Tránh ăn 2 đến 3 giờ trước khi đi ngủ;
• Tránh nằm xuống hoặc tập thể dục ngay sau bữa ăn;
• Uống trà hoa cúc khi nó hoạt động bằng cách làm dịu ruột và dạ dày.

Ngoài những chăm sóc, thừa cân và mặc quần áo chặt chẽ cũng có thể là nguyên nhân gây tăng áp lực trong dạ dày, mà ủng hộ trào ngược. Trong những trường hợp như vậy, bạn nên ăn một chế độ ăn uống cân bằng để giảm cân và mặc quần áo nhẹ, đặc biệt là trong bữa ăn. Xem cách điều trị trào ngược hoàn toàn nên được thực hiện.

Thực phẩm cần tránh

Các loại thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn uống cho trào ngược là:

• Chất béo: Khoai tây chiên, thịt đỏ, xúc xích, xúc xích và thịt xông khói vì chất béo dư thừa làm cho thức ăn ở lại lâu hơn trong dạ dày, làm tăng cơ hội trào ngược;
• Caffeine: cà phê, trà và sô cô la, khi chúng kích thích dạ dày, ủng hộ trào ngược;
• Đồ uống có cồn: kích thích dạ dày và tăng trào ngược;
• Đồ uống có ga: nước giải khát và nước lấp lánh khi chúng tăng áp lực bên trong dạ dày;
• Hạt tiêu: kích thích dạ dày và tăng độ chua;
• Carbohydrates đơn giản: bột mì, mì ống và bánh mì, vì chúng làm giảm lực của cơ vòng khép kín đường đi giữa dạ dày và thực quản.

Ngoài các loại thực phẩm này, điều quan trọng là phải ngừng hút thuốc, vì hút thuốc lá làm tăng các triệu chứng trào ngược.

Thực đơn chế độ ăn uống cho trào ngược

Bảng sau cung cấp một ví dụ về thực đơn chế độ ăn uống hồi lưu 3 ngày.

Trái cây có múi như cam, dứa và quýt có thể làm tăng cảm giác nóng rát ở một số người và nên được dần dần đưa vào thức ăn, theo sự khoan dung và cải thiện các triệu chứng trào ngược.

Khi chế độ ăn uống và điều trị bằng thuốc không thể kiểm soát trào ngược, có thể cần phẫu thuật để chữa bệnh.