Các chế độ ăn uống cho cổ trướng rất đơn giản để làm theo vì nó bao gồm đặc biệt là giảm muối trong thực phẩm và tăng tiêu thụ các loại thực phẩm lợi tiểu như dưa chuột, củ cải, dứa, dưa hấu hoặc cà chua. Xem danh sách đầy đủ các loại thực phẩm này trong: Thực phẩm lợi tiểu.
Để giảm lượng muối của thức ăn, mà không làm mất hương vị trong các bữa ăn, các loại thảo mộc thơm, như húng quế, nguyệt quế, rau mùi tây hoặc chanh, gừng, tỏi, hành tây và giấm có thể được sử dụng. Nó cũng là một phần của điều trị dinh dưỡng cho cổ trướng để hạn chế lượng nước đến 500 ml mỗi ngày, và có thể ở dạng trà điều trị, chẳng hạn như trà, dứa và cay đắng. Để tìm hiểu thêm về loại trà này, hãy xem: Biện pháp khắc phục tại nhà cho cổ trướng.
Thức ăn bị cấm trong cổ trướng
Trong chế độ ăn uống cho cổ trướng, điều quan trọng là loại bỏ các loại thực phẩm giàu muối như:
- Xúc xích;
- Đóng hộp;
- Thực phẩm được chuẩn bị trước;
- Gia vị làm sẵn, nước luộc gà;
- Nước chấm;
- Đồ ăn nhẹ;
- Chất làm lạnh;
- Ajinomoto.
Ngoài ra, điều quan trọng là phải loại bỏ máy lắc muối khỏi bàn và đọc các nhãn thực phẩm, vì muối có thể xuất hiện dưới các tên khác, như bột ngọt, natri cyclamate, natri saccharin, natri alginate, natri hydroxit, natri sulfua, sodium propionate, disodium phosphate, natri benzoat, natri bicarbonate hoặc natri caseinate, ví dụ.
Một số loại thuốc cũng có thể có muối trong thành phần của chúng, chẳng hạn như muối sủi bọt, thuốc nhuận tràng hoặc natri dipyrone, vì vậy điều quan trọng là phải tìm tư vấn y tế hoặc chuyên gia dinh dưỡng khi chế độ ăn uống cụ thể cho vấn đề sức khỏe. chế độ ăn uống cho cổ trướng.
Chế độ ăn uống cho cổ trướng bụng
Trong chế độ ăn uống cho cổ trướng bụng, ngoài việc giảm muối từ thực phẩm, nó cũng là cần thiết để giảm lượng chất béo được ăn vào. Vì vậy, ngoài việc tránh các loại thực phẩm được liệt kê ở trên, nó cũng quan trọng để tránh chiên, cũng như sử dụng dầu và dầu ô liu để mùa salad hoặc các loại thực phẩm khác.
Trong một số trường hợp, có thể cần thiết cho bệnh nhân bị cổ trướng bụng để nuôi qua tĩnh mạch theo quy định của chuyên gia dinh dưỡng tại bệnh viện để bệnh nhân có tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để phục hồi.
Cổ trướng là triệu chứng thường liên quan đến các bệnh như xơ gan hoặc suy tim. Để biết thêm về chế độ ăn uống cho xơ gan, hãy xem: Chế độ ăn uống cho xơ gan.
Menu chế độ ăn uống cho người cổ trướng
Ví dụ này của trình đơn cổ trướng có thể là một phần của chế độ ăn uống cho cổ trướng, tuy nhiên, chế độ ăn uống của những bệnh nhân này là rất cụ thể và phải được kèm theo một chuyên gia dinh dưỡng. Những hướng dẫn này không thay thế cho sự tư vấn với bác sĩ của bạn.
Ăn sáng - sữa chua tự nhiên với granola và táo.
Bữa trưa - phi lê gà tây nướng với cơm và rau arugula, bắp cải tím và cà chua được gia vị với chanh và gừng. Cho món tráng miệng, lê.
Snack - 1 ly nước cam với 2 bánh mì nướng và phô mai không có muối.
Ăn tối - cá hồi nướng với khoai tây luộc và cần tây nhồi tỏi, hành tây, giấm và chanh. Nho cho món tráng miệng.
Menu chế độ ăn uống cổ trướng này là một ví dụ về một ngày ăn uống, nên được thảo luận với bác sĩ đi kèm với bệnh nhân.
