Tìm hiểu về chức năng gan

Gan là một trong những cơ quan của hệ tiêu hóa quan trọng nhất đối với tiêu hóa bởi vì nó có chức năng chuyển hóa và lưu trữ các chất dinh dưỡng, mà chỉ sẵn sàng để được hấp thu và sử dụng bởi cơ thể sau khi đi qua nó.

Gan được coi là một cơ quan, nhưng đồng thời nó là một tuyến, rộng khoảng 20 cm và nặng hơn 1 kg. Nó nằm ở phần trên bên phải của bụng rất gần với dạ dày và được chia thành 4 thùy: thẳng, trái, caudate và vuông.

Chức năng của gan trong tiêu hóa

Gan là một cơ quan rất quan trọng để tiêu hóa thức ăn bởi vì nó có thể:

• Biến đổi galactose và fructose thành glucose được sử dụng làm nguồn năng lượng;
• Lưu trữ glycogen và biến nó thành glucose bằng cách gửi nó trở lại máu một lần nữa khi cần thiết;
• Chuyển đổi protein thành axit amin, tổng hợp các axit amin không thiết yếu và sản xuất các protein thiết yếu, chẳng hạn như albumin, transferrin, fibrinogen và các lipoprotein khác;
• Lưu trữ các vitamin và khoáng chất tan trong chất béo;
• Lọc máu bằng cách gửi các độc tố đến thận để được loại bỏ.

Ngoài ra, gan chuyển hóa chất béo từ thức ăn và tích tụ nó như một nguồn năng lượng, trong trường hợp đó người ta phát triển một căn bệnh gọi là gan nhiễm mỡ, đó là khi có tích tụ chất béo trong gan, làm suy yếu chức năng của nó.

Các chức năng khác của gan trong cơ thể

Bên cạnh đó là một phần quan trọng trong tiêu hóa, gan đóng nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể, một số trong số đó là:

• Lưu trữ các vitamin A, B12, D và E, và một số khoáng chất, chẳng hạn như sắt và đồng;
• Tiêu hủy hồng cầu cũ hoặc bất thường;
• Tham gia vào việc tiêu hóa chất béo trong quá trình tiêu hóa, thông qua sự tiết mật;
• Lưu trữ và giải phóng glucose;
• Tổng hợp protein huyết tương;
• Tổng hợp cholesterol;
• Sản xuất chất béo (Lipogenesis);
• Sản xuất tiền chất tiểu cầu;
• Chuyển đổi amoniac thành urê;
• Thanh lọc và giải độc các độc tố khác nhau;
• Nó chuyển hóa thuốc.

Gan có khả năng tái tạo rất lớn và đó là lý do tại sao người ta có thể hiến tặng một phần gan, làm cho sự hiến tặng còn sống. Tuy nhiên, có nhiều bệnh có thể ảnh hưởng đến gan, chẳng hạn như viêm gan, mỡ gan và xơ gan.

Các bệnh liên quan đến gan

Khi gan bị ảnh hưởng bởi một số bệnh, thường có các triệu chứng như vàng da và mắt, nước tiểu sẫm màu, phân ánh sáng, gan to, sưng, và có thể bị đau ở vùng bụng, đặc biệt ở bên phải sau ăn uống.

Tuy nhiên, gan cũng có thể bị tổn thương và người không có bất kỳ triệu chứng nào, và thay đổi được tìm thấy khi thực hiện các xét nghiệm máu đánh giá men gan như ALT, AST, GGT và bilirubin, hoặc thông qua các xét nghiệm hình ảnh như CT hoặc siêu âm, ví dụ.