Thực phẩm xanh và vàng, như kiwi, cần tây, dứa và ngô, rất giàu vitamin A, vitamin C, vitamin K, sắt và canxi và do đó giúp duy trì chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng. Trái cây và rau màu cũng giàu chất xơ và nước và do đó được coi là điều hòa thực phẩm, giúp điều hòa đường ruột và tạo điều kiện tiêu hóa, giúp giảm các triệu chứng táo bón và ợ nóng, ví dụ.
Các loại thực phẩm xanh giúp làm sạch cơ thể của các độc tố tích lũy và tốt cho việc làm sạch gan, cải thiện sự xuất hiện của da, và giúp giảm cân và mất bụng. Một chiến lược tốt là để đính kèm một loại thực phẩm xanh như bắp cải hoặc cần tây với một loại trái cây họ cam quýt như cam hoặc chanh và làm nước trái cây.
Thực phẩm xanh để giải độc
Thực phẩm xanh như kiwi, cải xoăn, cần tây, rau bina và bơ rất giàu chất diệp lục và do đó rất tốt cho việc giải độc cơ thể trong khi có ít calo hơn. Chúng cũng giàu nước giúp dưỡng ẩm cho cơ thể. Các ví dụ khác về thực phẩm xanh là:
- Kiwi : giàu vitamin C. Nó rất tốt cho da và giúp ngăn ngừa cảm lạnh và cúm, và cũng có những sợi chống lại táo bón và giảm sự thèm ăn.
- Cần tây : có chất chống oxy hóa giúp chống ung thư và cholesterol. Nó là một thực phẩm quan trọng cho những người muốn giảm cân vì nó có ít calo và nhiều sợi, làm giảm đói.
- Xà lách : giàu nước, giúp hydrat hóa trong cơ thể và có chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào, nhưng để có lợi ích, điều quan trọng là phải ưu tiên rau diếp hữu cơ vì nó là một loại rau tích lũy nhiều thuốc trừ sâu.
Các ví dụ tốt khác cũng giúp giải độc cơ thể là táo xanh, bông cải xanh, xà lách, đậu bắp, ớt xanh và đậu Hà Lan. Dưới đây là cách chuẩn bị 2 loại nước ép ngon:
1. Nước trái cây xanh với bắp cải và cam
Thành phần
- 2 lá cải bắp
- nước ép của 2 quả cam
- 1/2 chén nước
Phương thức chuẩn bị
Đánh bại các thành phần trong máy xay sinh tố hoặc máy trộn và tiếp theo. Nếu cần thiết, người ta có thể làm ngọt nó bằng mật ong hoặc đường nâu, với số lượng nhỏ.
2. Nước ép kiwi và chuối xanh
Thành phần
- 1 quả chuối
- 2 kiwis
Phương thức chuẩn bị
Đánh bại các thành phần trong máy xay sinh tố hoặc máy trộn và tiếp theo. Nếu cần thiết, người ta có thể làm ngọt nó bằng mật ong hoặc đường nâu, với số lượng nhỏ.
Thực phẩm màu vàng để tăng cường hệ thống miễn dịch
Các loại thực phẩm màu vàng như xoài, dứa, chuối, ngô, chanh, ớt chuông vàng và cam rất giàu vitamin A, beta-carotene và lutein, là chất chống oxy hóa quan trọng để bảo vệ tế bào của cơ thể, nhưng ngoài ra một phần lớn cũng có vitamin C, giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Một số loại thực phẩm màu vàng là:
- Dứa : Nó có bromelain, tạo điều kiện cho tiêu hóa và giúp làm cho máu thêm chất lỏng. Ngoài ra, nó cũng giúp giảm các triệu chứng của viêm xoang.
- Ngô : giàu chất xơ, vitamin A và protein và ít chất béo. Nó có thể được tiêu thụ nấu chín, trong xà lách hoặc trong các chế phẩm nóng.
- Lima : giàu vitamin C và với các đặc tính khử trùng, nó là rất tốt để ngăn ngừa bệnh cúm và chống nhiễm trùng.
Các ví dụ khác về thực phẩm màu vàng là carambola và đào. Dưới đây là cách chuẩn bị một số công thức nấu nước trái cây màu vàng:
1. Nước cam đào với cam
Thành phần
- 3 quả đào rất chín chắn
- 1 cam
- 1 quả chuối
Phương thức chuẩn bị
Đánh bại các thành phần trong máy xay sinh tố hoặc máy trộn và tiếp theo. Nếu cần thiết, người ta có thể làm ngọt nó bằng mật ong hoặc đường nâu, với số lượng nhỏ.
2. Nước xoài vàng với chuối
Thành phần
- 1 tay áo
- 1 quả chuối
Phương thức chuẩn bị
Đánh bại các thành phần trong máy xay sinh tố hoặc máy trộn và tiếp theo. Nếu cần thiết, người ta có thể làm ngọt nó bằng mật ong hoặc đường nâu, với số lượng nhỏ.
Menu màu xanh lá cây và màu vàng
Để có tất cả những lợi ích của thực phẩm màu xanh lá cây và màu vàng, trong cùng một bữa ăn, bạn có thể chuẩn bị một menu với salad và nước trái cây. Một lựa chọn tốt cho salad là ăn bông cải xanh luộc, rau diếp, ớt chuông vàng và dứa, mùa với một muỗng canh dầu ô liu và giọt chanh và lấy một trong các loại nước ép từ các công thức nấu ăn ở trên. Vì vậy, nó có thể giải độc cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch cùng một lúc.
