Annatto là một loại quả của cây annatto, có tên khoa học là Bixa orellana, rất giàu carotenoid, tocopherols, flavonoid, vitamin A, phốt pho, magiê, canxi và kali, giúp chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm, do đó được sử dụng trong y học cổ truyền để tăng cường xương, kiểm soát lượng đường trong máu và điều trị. các vấn đề về da chẳng hạn.
Ngoài việc được sử dụng để làm thuốc, annatto còn được sử dụng làm thuốc nhuộm trong các sản phẩm mỹ phẩm và trong ngành công nghiệp dệt và sơn. Trong nấu ăn, việc nghiền hạt sẽ tạo ra ớt bột, được sử dụng như một hương liệu thực phẩm.
Annatto có thể được mua tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc chợ đường phố. Tuy nhiên, việc sử dụng nó phải luôn được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế khác, những người có kinh nghiệm sử dụng cây thuốc, đặc biệt là để điều trị các vấn đề sức khỏe.
Nó để làm gì
Các nghiên cứu với annatto đã chỉ ra rằng loại cây này có một số đặc tính chữa bệnh. Theo cách này, nó có thể được sử dụng để:
1. Cải thiện sức khỏe của mắt
Annatto rất giàu carotenoid, chẳng hạn như bixin và norbixin, được tìm thấy chủ yếu ở lớp ngoài của hạt và vitamin A, rất quan trọng để duy trì thị lực, bảo vệ mắt và ngăn ngừa các vấn đề về thị lực như khô mắt và quáng gà. Vì vậy, loại cây này có thể được sử dụng bởi bất cứ ai muốn cải thiện sức khỏe của mắt.
2. Chống lão hóa da
Annatto rất giàu carotenoid, terpenoit, flavonoid và tocotrienol có tác dụng chống oxy hóa mạnh, do đó, giúp ngăn ngừa và chống lại sự lão hóa của da và sự xuất hiện của các đường biểu hiện, bằng cách chống lại các gốc tự do gây tổn thương tế bào.
3. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Các tocotrienol có trong an xoa, do tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp giảm cholesterol xấu, nguyên nhân hình thành các mảng mỡ trong động mạch và do đó, loại cây này giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đau tim. hoặc đột quỵ não.
4. Kiểm soát huyết áp
Annatto rất giàu kali, là một khoáng chất giúp kiểm soát huyết áp, đặc biệt là khi nó ở mức cao, vì nó làm cho các mạch máu giãn ra, làm giảm huyết áp.
Ngoài ra, magiê có trong an xoa hoạt động như một chất ngăn chặn kênh canxi tự nhiên, ức chế việc giải phóng chất dẫn truyền thần kinh, norepinephrine, chịu trách nhiệm làm tăng huyết áp và do đó cũng góp phần làm giảm huyết áp.
5. Điều chỉnh lượng đường trong máu
Một số nghiên cứu cho thấy tocopherol có trong chiết xuất lá an xoa có thể cải thiện tình trạng kháng insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và có thể là một đồng minh quan trọng trong việc điều trị bệnh tiểu đường.
6. Cải thiện hệ tiêu hóa
Vì rất giàu chất xơ nên lá và hạt an xoa giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, góp phần tiêu hóa tốt và cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của ruột.
7. Giữ cho xương khỏe mạnh
Annatto rất giàu canxi, magiê và phốt pho, là những khoáng chất cơ bản để củng cố, tăng sức đề kháng và duy trì sức khỏe của xương, có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như loãng xương, loãng xương hay còi xương chẳng hạn.
8. Duy trì sức khỏe của não
Annatto rất giàu chất chống viêm và chất chống oxy hóa như carotenoids và tocotrienols, ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, giữ cho não bộ khỏe mạnh và giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
9. Làm lành da
Một số nghiên cứu cho thấy rằng lá an xoa có đặc tính chữa lành và chống viêm, làm giảm sản xuất các chất như prostaglandin và cytokine, và có thể được sử dụng để hỗ trợ điều trị các vết thương trên da, vết bỏng, vết cắt hoặc bệnh vẩy nến, chẳng hạn, bằng cách đẩy nhanh quá trình chữa lành da.
10. Loại bỏ nấm và vi khuẩn
Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất lá an xoa có thể loại bỏ nấm, chủ yếu là Candida albicans và Aspergillus niger, ngoài vi khuẩn như:
- Staphylococcus aureus gây nhiễm trùng phổi, da và xương;
- Escherichia coli điều đó gây ra nhiễm trùng đường tiết niệu;
- Pseudomonas aeruginosa gây nhiễm trùng phổi, nhiễm trùng tai và nhiễm trùng tiết niệu;
- Streptococcus faecalis điều đó gây ra nhiễm trùng đường tiết niệu;
- Shigella dysenteriae gây ra tiêu chảy do vi khuẩn.
Tuy nhiên, các nghiên cứu ở người vẫn cần thiết để chứng minh những lợi ích này.
11. Giúp chống lại bệnh ung thư
Các cuộc điều tra được thực hiện với các tế bào u tủy và ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy, gan, ruột kết, dạ dày, phổi và da, đã chỉ ra rằng bixin, một loại carotenoid có trong annatto, có tác dụng chống tăng sinh, có nghĩa là nó làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư. . Ngoài ra, các carotenoid như bixin và norbixin, và annatto tocotrienols, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, có tác dụng chống lại các gốc tự do gây ra nhiều tổn thương cho tế bào. Tuy nhiên, các nghiên cứu ở người chứng minh lợi ích này vẫn cần thiết.
Cách sử dụng
Các bộ phận được sử dụng trong annatto là lá hoặc hạt mà từ đó các chất hoạt tính của nó được chiết xuất.
Các cách chính để sử dụng annatto là:
- Trà lá Annatto: thêm 8 đến 12 lá Annatto khô hoặc tươi trong một lít nước sôi. Để yên trong 5 phút và căng. Nên uống tối đa 3 cốc mỗi ngày;
- Trà hạt annatto: cho 1 thìa hạt annatto vào 1 lít nước sôi và để yên trong 15 phút. Bỏ hạt và uống 2 đến 3 cốc mỗi ngày;
- Dầu annatto để nấu ăn: trộn 300 g hạt annatto trong 1 lít dầu hướng dương. Đun nóng một chút cho đến khi dầu có màu đỏ hồng. Tắt bếp, đợi nguội và dùng dầu để nêm các món salad hoặc nấu ăn;
- Viên nang annatto: bạn có thể uống 1 viên nang annatto 250 mg, tối đa 3 lần một ngày, trước bữa ăn. Những viên nang này có thể được mua tại các hiệu thuốc, hiệu thuốc hoặc cửa hàng thực phẩm chức năng.
Một cách khác để sử dụng annatto là trong thuốc mỡ, được làm bằng chiết xuất của cây này và có thể mua sẵn ở các hiệu thuốc hoặc hiệu thuốc, được sử dụng để chữa bệnh ngoài da, ví dụ như trong trường hợp bệnh vẩy nến, vết thương hoặc vết bỏng. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc mỡ.
Các tác dụng phụ có thể xảy ra
Annatto an toàn cho hầu hết mọi người khi được sử dụng dưới dạng thuốc mỡ bôi da hoặc tiêu thụ dưới dạng ớt bột với một lượng nhỏ trong chế độ ăn uống.
Đối với lá annatto, khuyến cáo sử dụng tối đa 750 mg mỗi ngày trong tối đa 12 tháng và đối với hạt thì nên tránh sử dụng kéo dài vì không có đủ thông tin để biết liệu chúng có an toàn hay không hoặc tác dụng phụ có thể xảy ra. .
Annatto có thể gây dị ứng và cần được chăm sóc y tế ngay lập tức hoặc cơ quan cấp cứu gần nhất nếu xuất hiện các triệu chứng dị ứng như khó thở, buồn nôn, nôn mửa hoặc co giật.
Ai không nên sử dụng
Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú không nên sử dụng Annatto vì chưa có đủ nghiên cứu chứng minh tính an toàn của thuốc.
Ngoài ra, annatto nên được sử dụng thận trọng đối với những người đang sử dụng thuốc tiểu đường như glimepiride hoặc insulin, vì nó có thể gây giảm đột ngột lượng đường trong máu và dẫn đến xuất hiện các triệu chứng hạ đường huyết như đổ mồ hôi nhiều, lo lắng, kích động, run, rối loạn tâm thần, đánh trống ngực hoặc ngất xỉu.
Thông tin này có hữu ích không?
có không
Ý kiến của bạn là quan trọng! Viết ở đây cách chúng tôi có thể cải thiện văn bản của mình:
Có câu hỏi nào không? Nhấn vào đây để được trả lời.
Email mà bạn muốn nhận trả lời:
Kiểm tra email xác nhận mà chúng tôi đã gửi cho bạn.
Tên của bạn:
Lý do đến thăm:
--- Chọn lý do của bạn --- Bệnh tật Sống tốt hơn Trợ giúp người khácTìm hiểu kiến thức
Bạn có phải là một chuyên gia y tế?
NoPhysicianThuốc dược phẩmNghệ sĩNhân viên dinh dưỡngBệnh lý sinh lý trị liệuBác sĩ dược liệuKhác
Thư mục
- STOHS, Sidney J. An toàn và hiệu quả của chiết xuất lá Bixa orellana (achiote, annatto). Phytother Res. 28. 7; 956-960, 2014
- RADDATZ-MOTA, Denise; et al. Achiote (Bixa orellana L.): một nguồn tự nhiên của sắc tố và vitamin E. J Food Sci Technol. 54. 6; 1729-1741, 2017
- VILAR, Daniela de Araújo; et al. Công dụng truyền thống, thành phần hóa học và hoạt động sinh học của Bixa orellana L .: Đánh giá. ScientificWorldJournal. Năm 2014. 857292; 1-11 năm 2014
- TELES, Flávio; et al. Bixa orellana (annatto) có tác dụng hạ đường huyết kéo dài trong bệnh đái tháo đường thực nghiệm ở chuột. MedicalExpress (São Paulo). 1. 1; 36-38, 2014
- ROEHRS, Miguel và cộng sự. Annatto carotenoids làm giảm căng thẳng oxy hóa và phản ứng viêm sau bữa ăn nhiều calo ở những người khỏe mạnh. Nghiên cứu thực phẩm quốc tế. 100. 1; 771-779, 2017
- SHEN, Chwan-Li; et al. Các tocotrienol chiết xuất từ annatto cải thiện cân bằng nội môi và các đặc tính của xương ở những con chuột mắc bệnh tiểu đường loại 2 do chế độ ăn giàu chất béo gây ra bằng cách giảm phản ứng viêm. Báo cáo Khoa học. 8. 11377; 1-10, 2018
- BUCKNER, Teresa; et al. Annatto Tocotrienol làm giảm kích hoạt NLRP3 ảnh hưởng đến đại thực bào. Curr Dev Nutr. 1,6; e000760, 2017
- WONG, Sok Kuan; et al. Khám phá tiềm năng của tocotrienol từ Bixa orellana như một tác nhân duy nhất nhắm vào hội chứng chuyển hóa và mất xương. Mũ lưỡi trai. 116. Ngày 21 tháng 8 năm 2018
- UL-ISLAM, Shahid; RATHER, Luqman J .; MOHAMMAD, Faqeer. Hóa thực vật, các hoạt động sinh học và tiềm năng của annatto trong sản xuất chất tạo màu tự nhiên cho các ứng dụng công nghiệp - Đánh giá. J Adv Giải quyết 7.3; 499–514, 2016
- MALAVOLTA, Marco; et al. Hoạt động chống viêm của Tocotrienols trong các bệnh lý liên quan đến tuổi tác: Sự tham gia bị ảnh hưởng bởi SAS của sự phát triển tế bào. Thủ tục sinh học trực tuyến. 20. 22; 1-10, 2018
- GARCIA, Carlos Eduardo Rocha; et al. Carotenoit bixin và norbixin chiết xuất từ annatto (Bixa orellana L.) làm chất chống oxy hóa trong các sản phẩm thịt. Khoa học Nông thôn. 42. 8; 1510-1517, 2012
.jpg)
