Các loại thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường là thực phẩm giàu carbohydrates phức tạp như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, cũng giàu chất xơ, và các loại protein thực phẩm như mứt phô mai, thịt nạc hoặc cá. Vì vậy, danh sách các loại thực phẩm cho bệnh nhân tiểu đường có thể được tạo thành từ các loại thực phẩm như:
- mì ống, gạo, bánh mì, ngũ cốc loại muesli không đường, tốt nhất là trong toàn bộ phiên bản;
- chard, endive, broccoli, zucchini, pod, chuchu, cà rốt;
- táo, lê, cam, đu đủ, dưa hấu, dưa hấu;
- sữa gầy, phô mai băm nhỏ, bơ thực vật, sữa chua tốt nhất trong các phiên bản ánh sáng;
- thịt nạc như gà và gà tây, cá, hải sản.
Danh sách các loại thực phẩm được phép trong bệnh tiểu đường này nên được bao gồm trong chế độ ăn theo các phần được điều chỉnh cho từng bệnh nhân tiểu đường bởi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn. Theo dõi và kiểm soát chế độ ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường loại 2 nên được hướng dẫn bởi bác sĩ cũng như cho bệnh nhân tiểu đường loại 1, điều chỉnh lịch trình và lượng thức ăn theo thuốc hoặc insulin được bệnh nhân sử dụng.
Các loại thực phẩm bị cấm trong bệnh tiểu đường
Các loại thực phẩm bị cấm trong bệnh tiểu đường là:
- đường, mật ong, mứt, mứt, mứt cam,
- bánh kẹo và các sản phẩm bánh mì,
- sôcôla, kẹo, kem,
- trái cây trong xi-rô, trái cây sấy khô và trái cây rất ngọt như chuối, vả, nho và cỏ ba lá,
- nước giải khát và đồ uống có đường khác.
Bệnh nhân tiểu đường nên luôn luôn đọc nhãn cho các sản phẩm công nghiệp, vì đường có thể xuất hiện như glucose, xylitose, fructose, maltose hoặc đường nghịch đảo làm cho nó không được chỉ định trong thực phẩm tiểu đường.
Thức ăn cho bệnh nhân tiểu đường và tăng huyết áp
Trong thực phẩm tiểu đường và tăng huyết áp, bệnh nhân nên tránh đường và các sản phẩm có đường cũng như tránh các loại thực phẩm mặn hoặc caffein như:
- bánh quy giòn, bánh quy mặn, đồ ăn nhẹ mặn,
- bơ với muối, pho mát, trái cây béo với muối, ô liu, lupin,
- đóng hộp, nhồi, hun khói, thịt muối, cá muối,
- nước sốt, nước dùng đậm đặc, thực phẩm đóng gói sẵn,
- cà phê, trà đen và trà xanh.
Trong sự hiện diện của hai bệnh do thực phẩm gây ra chẳng hạn như bệnh celiac và bệnh tiểu đường, ví dụ, hoặc cholesterol có liên quan, ví dụ, một chuyên gia dinh dưỡng là rất cần thiết.
Các loại thực phẩm được liệt kê cho bệnh nhân tiểu đường có hàm lượng cholesterol cao là các loại thực phẩm tự nhiên và tươi sống như trái cây hoặc rau sống và rau quả nấu chín, tránh dầu, bơ, kem chua hoặc thậm chí là cà chua cô đặc. Tiêu thụ càng ít càng tốt hoặc không có thức ăn nấu sẵn.
Xem video và tìm hiểu thêm mẹo:
Các liên kết hữu ích:
- Trái cây được khuyến nghị cho bệnh tiểu đường
- Tiểu đường loại 1
- Tiểu đường loại 2
- Chế độ ăn uống cho bệnh tiểu đường
