Nói chung, đồ uống làm từ các loại thảo mộc trong nước sôi được gọi là trà, nhưng trên thực tế có một sự khác biệt giữa chúng: trà là đồ uống chỉ được làm từ cây Camellia sinensis,
Vì vậy, tất cả các loại đồ uống làm từ các loại cây khác như hoa cúc, dầu chanh, bồ công anh và bạc hà được gọi là truyền, và tất cả những thứ được chuẩn bị với thân và rễ được gọi là sắc. Kiểm tra sự khác biệt giữa chế độ chuẩn bị của từng tùy chọn này.
Sự khác biệt chính và cách thực hiện
1. Trà
Teas luôn được chuẩn bị với Camellia sinensis, trà xanh, đen, vàng, xanh hoặc oolong, trà trắng và trà đen, hay còn được gọi là trà đỏ hoặc pu-erh.
- Cách làm: Chỉ cần thêm lá trà xanh vào một cốc nước sôi và để yên trong 3, 5 hoặc 10 phút. Sau đó bao gồm các container và cho phép để làm mềm, căng thẳng và vẫn còn ấm.
2. truyền dịch
Truyền dịch là việc chuẩn bị trà trong đó các loại thảo dược được trong cốc và nước sôi được đổ qua các loại thảo mộc, cho phép hỗn hợp để nghỉ ngơi trong 5 đến 15 phút, tốt nhất là giới hạn để làm nguội hơi nước. Các loại thảo mộc cũng có thể được đổ vào chảo với nước nóng, nhưng với lửa đã tắt. Kỹ thuật này bảo tồn tinh dầu của thực vật và thường được sử dụng để chuẩn bị trà từ lá, hoa và trái cây. Việc tiêm truyền được sử dụng để làm đồ uống từ lá, hoa và trái cây, và có thể được bảo quản trong tủ lạnh và tiêu thụ trong vòng 24 giờ.
- Làm thế nào để làm điều đó: Đặt nước sôi và, ngay sau khi các bong bóng đầu tiên được hình thành, tắt nhiệt. Đổ nước sôi vào cây khô hoặc tươi với tỷ lệ 1 muỗng canh cây khô hoặc 2 muỗng canh cây tươi cho mỗi cốc nước. Uốn cong và để yên trong 5 đến 15 phút. Coar và uống. Pha loãng và thời gian chuẩn bị có thể thay đổi theo nhà sản xuất.
3. Decoction
Trong sắc thái được thực hiện khi các bộ phận của nhà máy được đun sôi cùng với nước, trong 10 đến 15 phút. Nó được chỉ định để chuẩn bị đồ uống từ thân cây, rễ hoặc vỏ cây, như trong trường hợp quế và gừng.
- Cách làm: Chỉ cần thêm 2 chén nước, 1 que quế và 1 cm gừng vào chảo và để sôi trong vài phút, cho đến khi nước trở nên sẫm màu hơn và thơm hơn. Tắt lửa, đậy chảo và để chảy.
Vì vậy, được gọi là hỗn hợp là hỗn hợp của trái cây, gia vị hoặc trà hoa, được sử dụng để cung cấp cho nhiều hương vị và hương thơm cho thức uống. Những hỗn hợp này là lựa chọn tuyệt vời cho những người không quen với hương vị của trà nguyên chất, ngoài việc mang lại nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa thông qua việc bổ sung các loại trái cây và gia vị.
Sự khác biệt giữa các loại trà của Camellia sinensis
Lá của cây Camellia sinensis cho ra trà xanh, đen, vàng, trà ô long, trà trắng và pu-erh. Sự khác biệt giữa chúng là cách thức lá được xử lý và tại thời điểm chúng được thu hoạch.
Trà trắng không chứa caffeine và ít được xử lý và oxy hóa nhất, có chứa nhiều polyphenol và catechin, chất chống oxy hóa. Trà đen là chất oxy hóa nhiều nhất, có hàm lượng caffeine cao hơn và ít chất dinh dưỡng hơn. Đây là cách sử dụng trà xanh để giảm cân.
