Sushi là một loại chế biến rất lành mạnh bởi vì theo truyền thống không liên quan đến chiên và tăng lượng cá, là cách phổ biến nhất để ăn rong biển, chất xơ và i-ốt cao và do đó 4 lý do hàng đầu để ăn sushi bao gồm:
- Nó không có chất béo xấu bởi vì sushi truyền thống không bao gồm thực phẩm chiên;
- Giàu omega 3, có trong cá sống, nó tạo điều kiện thuận lợi cho tuần hoàn máu và ngăn ngừa bệnh tim;
- Nó cho phép tiêu thụ tảo giúp giải độc cơ thể, ngoài việc có chất xơ, canxi, sắt và kali. Xem thêm lợi ích ở đây.
- Một số miếng sushi có trong trái cây thành phần của họ , đó là một nguồn tốt của vitamin và khoáng chất;
Tuy nhiên, để duy trì sự chuẩn bị lành mạnh này, điều quan trọng là không sử dụng quá nhiều nước sốt shoyo vì nó có quá nhiều muối và có thể làm tăng huyết áp, giữ nước và hình thành sỏi thận.
Ngoài ra, số lượng nước sốt được thêm vào miếng sushi nên tránh vì chúng thường có hàm lượng đường cao và chủ yếu là làm cho bữa ăn có nhiều calo hơn.
Mang thai có thể ăn sushi?
Ăn sushi trong khi mang thai không được khuyến khích vì thực phẩm sống có nhiều khả năng gây ngộ độc thực phẩm, thúc đẩy các đợt nôn mửa và tiêu chảy, gây nguy cơ vận chuyển chất dinh dưỡng cho em bé và do đó có thể làm giảm sự phát triển của em bé.
Ngoài ra, ăn sushi trong thời gian cho con bú cũng không được khuyến khích vì nếu người mẹ bị ngộ độc thực phẩm, có thể làm giảm sản lượng sữa do mất nước, do đó ngăn ngừa em bé bú sữa mẹ hiệu quả.
Ngoài ra, một lý do khác tại sao sushi không được khuyến cáo trong thai kỳ là do khả năng bị nhiễm toxoplasmosis khi người phụ nữ không có khả năng miễn dịch vì nó là thức ăn sống. Đọc thêm trong: Tất cả những gì bạn có thể làm để không bị nhiễm toxoplasma trong thai kỳ.
