Các nguồn thực phẩm chính của vitamin D là thịt, cá và hải sản, chẳng hạn như cá hồi, cá mòi và hải sản, và các loại thực phẩm như trứng, sữa, gan, pho mát và nấm. Ngoài thực phẩm, nguồn chính của loại vitamin này là sản xuất của nó trong da từ sự tiếp xúc của tia nắng mặt trời, và điều quan trọng là tắm nắng hàng ngày trong khoảng 15 phút.
Vitamin D thúc đẩy sự hấp thu canxi trong ruột, điều quan trọng là tăng cường xương và răng, cũng như phòng ngừa các bệnh như còi xương, loãng xương, ung thư, bệnh tim, tiểu đường và tăng huyết áp. Xem các chức năng vitamin D khác.
Lượng vitamin D trong thực phẩm
Thực phẩm giàu vitamin D đặc biệt là nguồn gốc động vật, và bảng sau đây cho thấy lượng vitamin này trong mỗi 100 g thực phẩm.
| Thực phẩm giàu vitamin D | Phần | Lượng vitamin D | Năng lượng |
| Dầu gan cá tuyết | 13, 5 g | 34 mcg | 118 calo |
| Cá hồi luộc | 100 g | 12.5 mcg | 271, 4 calo |
| Hàu sống | 100 g | 8 mcg | 81 calo |
| Cá trích tươi | 100 g | 23, 57 mcg | 228, 5 calo |
| Sữa Nestified | 100 g | 6, 92 mcg | 500 calo |
| Trứng luộc | 100 g | 1, 3 mcg | 156 calo |
| Gan gà | 100 g | 1, 31 mcg | 136, 9 calo |
| Cá mòi đóng hộp | 100 g | 7, 5 mcg | 296, 4 calo |
Một người lớn khỏe mạnh cần tiêu thụ trung bình 15 mcg mỗi ngày của Vitamin D trong khi người già cần 20 mcg / ngày.
Khi nào cần bổ sung Vitamin D
Bổ sung vitamin D nên được sử dụng khi nồng độ vitamin trong máu dưới mức bình thường, cần thiết phải lấy máu để có đánh giá này.
Sau đó, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyên bạn nên sử dụng viên nang hoặc thuốc bổ bổ sung, cần được thực hiện theo lời khuyên y tế. Nói chung, thiếu vitamin D là một vấn đề phổ biến, có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề như vô sinh, yếu xương, ung thư và các vấn đề về tim. Xem lấy nắng an toàn để sản xuất vitamin D.
