Sự khác biệt chính giữa dị ứng và không dung nạp thức ăn là loại phản ứng mà cơ thể có khi tiếp xúc với thực phẩm.
Trong dị ứng có một phản ứng miễn dịch ngay lập tức, đó là, cơ thể tạo ra kháng thể như thể thức ăn là một tác nhân tích cực và do đó các triệu chứng được khái quát hóa. Đã không dung nạp thức ăn, thức ăn không được tiêu hóa một cách chính xác và do đó, các triệu chứng xuất hiện chủ yếu trong hệ tiêu hóa.
Các triệu chứng chính phân biệt dị ứng thực phẩm với không dung nạp thức ăn là:
| Các triệu chứng của dị ứng thực phẩm | Các triệu chứng không dung nạp thức ăn |
Mề đay và đỏ trên da Ngứa dữ dội của da Khó thở Sưng ở mặt hoặc lưỡi Nôn mửa và tiêu chảy | Đau dạ dày Sưng bụng Khí đường ruột dư thừa Cảm giác nóng rát cổ họng Nôn mửa và tiêu chảy |
| Đặc điểm triệu chứng | Đặc điểm triệu chứng |
Chúng xuất hiện ngay lập tức ngay cả khi chúng ăn ít thức ăn và các xét nghiệm được thực hiện trên da là dương tính. | Nó có thể mất hơn 30 phút để xuất hiện, và càng nghiêm trọng càng nhiều lượng thức ăn ăn, và các xét nghiệm dị ứng được thực hiện trên da không thay đổi. |
Không dung nạp thức ăn thường xuyên hơn và có thể ảnh hưởng đến bất kỳ cá nhân nào không có tiền sử gia đình, trong khi dị ứng thực phẩm thường là một vấn đề hiếm gặp và di truyền, phát sinh ở một số thành viên trong cùng một gia đình.
Trong cả dị ứng thực phẩm và không dung nạp thức ăn, việc điều trị bao gồm rút khỏi thực phẩm các loại thực phẩm và tất cả các công thức nấu ăn được chuẩn bị với các loại thực phẩm gây ra các triệu chứng.
Thực phẩm gây dị ứng thực phẩm hoặc không dung nạp
Nó không phải là luôn luôn có thể xác định những loại thực phẩm gây dị ứng thực phẩm hoặc không dung nạp thức ăn, vì các triệu chứng khác nhau tùy theo cơ thể của mỗi người. Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, dị ứng thực phẩm thường được kích hoạt bởi các loại thực phẩm như tôm, đậu phộng, cà chua, hải sản và kiwi. Trong khi không dung nạp thức ăn, các thức ăn chính bao gồm sữa bò, trứng, dâu tây, quả hạch, rau bina và bánh mì. Xem danh sách đầy đủ hơn về: Các loại thực phẩm gây không dung nạp thức ăn.
Xem các triệu chứng khác có thể giúp phân biệt hai vấn đề sau:
- Các triệu chứng dị ứng thực phẩm
- Các triệu chứng không dung nạp thức ăn
