Trong chế độ ăn uống cho suy thận bạn cần phải kiểm soát lượng muối, phốt pho, kali, protein, cộng với lượng muối, nước và đường. Do đó, việc tiêu thụ thực phẩm chế biến nên giảm; thích trái cây nướng hai lần mà không tái sử dụng nước và chỉ tiêu thụ protein cho bữa trưa và bữa tối.
Dưới đây là một số tùy chọn để bạn có thể cho ăn trong 3 ngày dựa vào nguồn cấp dữ liệu này vào những ngày khác, nhưng chuyên viên dinh dưỡng có thể chỉ ra chế độ ăn uống đặc biệt cho từng trường hợp nếu bạn không cảm thấy thoải mái khi quyết định ăn gì.
Menu thất bại thận
Bằng cách làm theo chế độ ăn uống này, nó sẽ có thể cải thiện chất lượng cuộc sống của bệnh nhân và làm chậm sự tiến triển của suy thận. Đây là ví dụ về menu 3 ngày:
Ngày 1
| Bữa sáng | 1 tách cà phê hoặc trà nhỏ (60 ml) 1 lát bánh ngô trơn (70g) 7 đơn vị nho |
| Bữa ăn nhẹ buổi sáng | 1 lát dứa nướng với quế và đinh hương (70g) |
| Bữa trưa | 1 bít tết nướng (60 g) 2 bó hoa súp lơ nướng 2 muỗng canh gạo với nghệ tây 1 có thể đào đơn vị |
| Snack | 1 khoai mì (60g) 1 muỗng cà phê sữa chua không đường |
| Bữa tối | 1 vỏ spaghetti với tỏi băm nhỏ 1 chân gà nướng (90 g) Xà lách rau diếp dấm giấm táo |
| Bữa tối | 2 bánh mì nướng với 1 thìa cà phê bơ (5 g) 1 tách trà hoa cúc nhỏ (60ml) |
Ngày 2
| Bữa sáng | 1 tách cà phê hoặc trà nhỏ (60 ml) 1 củ sắn (60g) với 1 thìa cà phê bơ (5g) 1 quả lê nấu chín |
| Bữa ăn nhẹ buổi sáng | 5 bánh quy với sprinkles |
| Bữa trưa | 2 muỗng canh gà xắt nhỏ - sử dụng muối thảo dược vào mùa 3 muỗng canh polenta nấu chín Salad dưa chuột (½ đơn vị) dày dạn với giấm táo |
| Snack | 5 Que khoai lang |
| Bữa tối | Trứng tráng với hành tây và rau oregano (chỉ sử dụng 1 quả trứng) 1 bánh mì đơn giản để đi cùng 1 quả chuối rang quế |
| Bữa tối | 1/2 cốc sữa (hoàn chỉnh với nước lọc) 4 bánh quy Maisena |
Ngày 3
| Bữa sáng | 1 tách cà phê hoặc trà nhỏ (60 ml) 2 bánh gạo 1 lát phô mai trắng (30g) 3 dâu tây |
| Bữa ăn nhẹ buổi sáng | 1 chén bỏng ngô không muối với các loại thảo mộc |
| Bữa trưa | 2 bánh kếp nhồi với thịt xay (thịt: 60 g) 1 muỗng canh bắp cải nấu chín 1 muỗng canh gạo trắng 1 lát mỏng (20g) ổi (nếu bạn bị tiểu đường, hãy chọn chế độ ăn kiêng) |
| Snack | 5 bánh quy bơ |
| Bữa tối | 1 khẩu phần cá nấu chín (60 g) 2 muỗng canh cà rốt nấu với hương thảo 2 muỗng canh gạo trắng |
| Bữa tối | 1 quả táo nướng với quế |
5 món ăn nhẹ lành mạnh cho bệnh nhân thận
1. Bột sắn với thạch táo
Làm thế nào để làm cho không đường Apple Jelly
Thành phần:
- 2 kg táo chín và đỏ
- Nước ép 2 trái chanh
- Thanh quế
- 1 ly nước lớn (300 ml)
Phương pháp chuẩn bị:
Rửa táo, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Bây giờ, mang những trái táo đến lửa vừa với nước, thêm nước cốt chanh và thanh quế. Đậy chảo và nấu trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy. Nếu bạn muốn thống nhất hơn và không có miếng nào, hãy chờ để nguội và sử dụng máy trộn để đánh bại mứt.
2. Khoai lang nướng
Thành phần:
- 1 kg khoai lang, cắt thành que hoặc thái lát
- Cây hương thảo và cỏ xạ hương
Phương pháp chuẩn bị:
Lây lan các que trên một đĩa mỡ với dầu ô liu và rắc các loại thảo mộc. Làm nóng lò đến 200 độ trong 25 đến 30 phút. Nếu bạn muốn có vị ngọt, hãy thay thế các loại thảo mộc bằng bột quế.
3. Bánh quy rắc
Thành phần:
- 4 chén sprinkles chua
- 1 ly sữa
- 1 chén dầu
- 2 quả trứng
- 1 col. muối cà phê
Phương pháp chuẩn bị:
Đánh bại tất cả các thành phần trong máy trộn cho đến khi mịn. Sử dụng một túi bánh kẹo hoặc một túi nhựa để làm bánh quy trong vòng tròn. Nướng trong lò trung bình đã làm nóng trước từ 20 đến 25 phút.
4. Bỏng ngô chưa rang
Rắc các loại thảo mộc để cung cấp cho hương vị. Lựa chọn tốt là oregano, húng tây, chimi-churri hoặc hương thảo. Xem video dưới đây về cách làm bỏng ngô trong lò vi sóng theo cách siêu khỏe mạnh:
5. Bánh quy bơ
Công thức làm bánh bơ này rất tốt cho suy thận vì nó có hàm lượng protein, muối và kali thấp.
Thành phần:
- 200 g bơ không muối
- 1/2 chén đường
- 2 chén bột mì nguyên hạt
- chanh zest
Phương pháp chuẩn bị:
Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát và nhào cho đến khi nới lỏng tay và tách. Nếu phải mất quá lâu, hãy thêm một ít bột mì. Cắt thành từng miếng nhỏ và mang đến lò nướng vừa, sấy sơ bộ cho đến khi có màu nâu nhạt.
Mỗi bánh quy có 15, 4 mg kali, 0, 5 mg natri và 16, 3 mg phốt pho. Trong suy thận, kiểm soát chặt chẽ việc tiêu thụ các khoáng chất và protein là rất quan trọng.
