Chế độ ăn uống thiếu máu nên bao gồm tăng mức tiêu thụ thực phẩm giàu sắt, vitamin C và vitamin B12, tạo điều kiện hấp thụ sắt của cơ thể.
Sắt thịt được hấp thu tốt hơn sắt trong rau, nhưng cả hai đều phải có mặt trong bữa ăn để tăng nguồn cung cấp sắt cho bệnh nhân thiếu máu.
Một mẹo tốt cho chế độ ăn thiếu máu để làm việc là tránh ăn các thực phẩm giàu canxi như pho mát và sữa trong các bữa ăn chính giàu sắt nhất vì vậy chế độ ăn thiếu máu hiệu quả hơn. Ăn một trái cây giàu vitamin C của món tráng miệng như dâu tây hoặc thậm chí cả cà chua tươi vào bữa ăn làm cho sắt của đậu hoặc hiện tại trong vỏ của zucchini hấp ví dụ được hấp thu tốt hơn.
Kiểm tra các video sau đây về những gì để ăn để chữa bệnh thiếu máu nhanh hơn:
Menu thiếu máu
Trong thực đơn thiếu máu, các nguồn chất sắt tốt nhất là vào bữa trưa và bữa tối nên đừng quên:
- Bao gồm các loại thực phẩm như viscera (gan, tim, thận) giàu sắt và không chỉ thịt;
- Đi kèm với các bữa ăn với rau sống và nấu chín;
- Sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung hoặc tráng miệng như cam, kiwi hoặc dâu tây vì chúng là nguồn cung cấp vitamin C tốt;
- Tránh đi kèm với bữa ăn với sữa hoặc sữa chua làm món tráng miệng.
Đôi khi thiếu máu là rất nghiêm trọng chỉ chế độ ăn uống là không đủ để chữa bệnh hoặc đảo ngược chế độ ăn uống cho bệnh thiếu máu, và trong những trường hợp bổ sung sắt trong viên nang hoặc giọt là cần thiết.
Chế độ ăn giàu sắt rất quan trọng đặc biệt là để ngăn ngừa bệnh thiếu máu trở lại. Bệnh nhân bị thiếu máu nhẹ khi họ kinh nguyệt lần đầu tiên, hoặc thậm chí nếu phụ nữ mang thai thiếu sắt trong máu, và bác sĩ luôn luôn nên đánh giá để quyết định có nên bổ sung hay chỉ thay đổi thói quen ăn uống.
Sắt có thể gây táo bón?
Bổ sung sắt có thể gây táo bón ở một số người, và trong trường hợp này, giải pháp tốt nhất là tăng lượng chất xơ từ thức ăn với trái cây và ngũ cốc và thực hiện một số hoạt động thể chất thường xuyên như đi bộ. Một massage bụng có thể là một lựa chọn tốt cho những người bị mắc kẹt ruột.
Các liên kết hữu ích:
- 3 Mẹo tự chế để điều trị ruột
- Thực phẩm giàu sắt
Làm thế nào để điều trị thiếu máu trong thai kỳ
