Một trong những lợi ích của pitaya liên quan đến giảm cân, nhưng trái cây có những lợi ích khác liên quan đến sức mạnh chống oxy hóa của nó.
Có 3 biến thể của loại trái cây này, hố màu đỏ, có màu hồng đỏ trong và ngoài, hố màu vàng, vỏ màu vàng và trắng ở bên trong, và hố trắng, có vỏ màu hồng và có màu trắng bên trong.
Lợi ích chính của pitaya
Các pitaya, còn được gọi là thanh long, vì vỏ cây bất thường và chồi có vảy, được sinh ra từ một loại cây xương rồng của gia đình của Cacti epiphytic, và bắt đầu thời kỳ thu hoạch của nó trong tháng mười hai ở Brazil. Ngoài ra, nó được trồng nhiều ở phần còn lại của Nam Mỹ, Israel và Trung Quốc.
- Bảo vệ các tế bào của sinh vật, bởi vì vỏ quả này giàu polyphenol là chất chống oxy hóa;
- Hỗ trợ tiêu hóa do sự hiện diện của hạt trong bột giấy;
- Chống các bệnh tim mạch vì các hạt có chứa các axit béo thiết yếu như omega 3;
- Điều chỉnh ruột vì nó có oligosaccharides.
Bên cạnh những lợi ích, pitaya phục vụ để giảm cân vì khi tiêu thụ nó tạo ra một hành động nhiệt, mà sẽ thúc đẩy sự trao đổi chất, do đó giúp loại bỏ chất béo và cũng kiểm soát sự thèm ăn. Pitaya cũng có một chất gọi là tyramine, kích hoạt một hormone trong cơ thể gọi là glucagon, kích thích cơ thể sử dụng lượng dự trữ đường và chất béo và biến chúng thành năng lượng.
Làm thế nào để ăn pitaya
Bạn có thể tiêu thụ bột giấy pitaya để tự nhiên một mình, hoặc trong món salad, cũng như chế biến như soda, thạch hoặc kẹo. Bột giấy cũng có thể được sử dụng cho các chế phẩm khác nhau như: sữa chua, bánh nướng, nước trái cây, kẹo và kem.
Kem Pitaya
Công thức kem pitaya này là tốt cho giảm cân vì nó không có đường, và pitaya là một loại trái cây calo thấp giúp kiểm soát sự thèm ăn và tăng tốc độ trao đổi chất.
Thành phần:
- 2 chén bột giấy
- Chất làm ngọt bột cho hương vị
- 1 chén kem ánh sáng
- 4 lòng trắng trứng
Phương pháp chuẩn bị:
Trộn nguyên liệu và cho vào tô có nắp đậy. Đi đến tủ đông trong khoảng 2 giờ. Đánh bại với sự trợ giúp của máy trộn và trở lại tủ đông cho đến khi phục vụ thời gian.
Bên cạnh đó giảm béo, pitaya là tốt cho việc giúp điều chỉnh ruột và tạo thuận lợi cho tiêu hóa.
Thông tin dinh dưỡng của pitaya
| Thành phần | Số lượng trên 100 g pitaya |
| Năng lượng | 50 calo |
| Nước | 85, 4 g |
| Protein | 0, 4 g |
| Chất béo | 0, 1 g |
| Carbohydrates | 13, 2 g |
| Sợi | 0, 5 g |
| Vitamin C | 4 mg |
| Canxi | 10 mg |
| Khớp | 16 mg |
Ngoài tất cả các lợi ích và vitamin, pitaya có ít calo, là một loại trái cây rất tốt để được bao gồm trong chế độ ăn uống.
