Việc điều trị dị ứng thực phẩm phụ thuộc vào các triệu chứng biểu hiện và mức độ nghiêm trọng của chúng, và thường được thực hiện với các loại thuốc kháng histamin như Loratadine hoặc Allegra, hoặc thậm chí với các loại thuốc steroid như betamethasone chẳng hạn, giúp giảm nhẹ và điều trị các triệu chứng dị ứng nguyên nhân.
Để ngăn chặn sự khởi phát của dị ứng, nó được khuyến khích chế độ ăn uống cụ thể của loại trừ các loại thực phẩm gây ra phản ứng dị ứng, nơi tất cả các loại thực phẩm gây dị ứng không được tiêu thụ trong ngày này sang ngày khác. Ví dụ, nếu bạn bị dị ứng với gluten, tốt nhất là không ăn những thực phẩm có chứa gluten trong chế phẩm của bạn như bánh mì, bánh quy, mì ống và ngũ cốc, hoặc nếu bạn bị dị ứng với sữa, bạn không nên ăn bất cứ thứ gì có chứa sữa hoặc dấu vết của sữa, chẳng hạn như sữa chua, pho mát, bánh ngọt và bánh quy, chẳng hạn.
Trong một số trường hợp nghiêm trọng hơn của phản ứng dị ứng thực phẩm, sốc phản vệ và khó thở có thể xảy ra, và trong những trường hợp này, việc điều trị được thực hiện bằng cách tiêm adrenaline và mặt nạ oxy, để kiểm soát các triệu chứng, tránh nghẹt thở và giúp thở .
Việc điều trị dị ứng thực phẩm nên luôn luôn được thực hiện với theo dõi y tế, để thực phẩm gây dị ứng có thể được xác định chính xác. Ngoài ra, trong trường hợp cần rút một số thực phẩm từ chế độ ăn, bạn nên theo một chuyên gia dinh dưỡng để tránh những thiếu hụt dinh dưỡng phát triển, dẫn đến các vấn đề khác như rụng tóc, móng yếu, các vấn đề về da và khó chữa lành .
Làm thế nào để đối phó với dị ứng thực phẩm?
Sống chung với dị ứng thực phẩm có thể không dễ dàng, tuy nhiên có một số dịch vụ chăm sóc và lời khuyên giúp việc này dễ dàng hơn và ngăn ngừa sự khởi phát của dị ứng.
Nếu dị ứng thực phẩm là nhẹ, có thể ăn thức ăn này với số lượng vừa phải, sau khi uống thuốc chống dị ứng được chỉ định bởi bác sĩ để ngăn ngừa dị ứng. Vì vậy, nếu bạn bị dị ứng nhẹ với trứng, tôm hoặc sữa chẳng hạn, chỉ gây ra các triệu chứng nhẹ hơn như ngứa, đỏ và đốm đỏ trên da, bạn có thể ăn những thực phẩm này theo thời gian, nhưng luôn luôn với một lượng nhỏ.
Ngoài ra, bạn không nên quên các loại thực phẩm có thể chứa các chất gây dị ứng trong chế phẩm của chúng, chẳng hạn như bánh có chứa sữa và trứng, sushi có thể có đậu phộng, Kani Kama có chứa cá và trứng hoặc sốt mayonnaise .
Nếu dị ứng thực phẩm nghiêm trọng và có thể dễ dàng gây sốc phản vệ, thức ăn không bao giờ có thể ăn được, và điều quan trọng là phải cẩn thận để không bao giờ ăn thức ăn hoặc thức ăn có thể chứa chất gây dị ứng trong chế phẩm của nó.
