10 loại thực phẩm giàu kẽm

Các loại thực phẩm giàu kẽm có nguồn gốc từ động vật và phục vụ để tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể mạnh hơn trong việc chống lại các bệnh do virus, nấm và vi khuẩn gây ra. Bên cạnh đó được coi là kích thích tình dục tuyệt vời.

Vì vậy, việc thiếu kẽm trong cơ thể có thể gây ra những thay đổi về độ nhạy cảm của mùi vị, rụng tóc, khó chữa lành và thậm chí là vấn đề phát triển và phát triển ở trẻ em.

Thực phẩm nguồn kẽm

Các nguồn thực phẩm giàu kẽm chính là sò, tôm, thịt bò, thịt gà và cá, gan, mầm lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, ngũ cốc, các loại đậu và củ. Trái cây và rau quả, nói chung, nghèo trong kẽm và ít được sử dụng bởi cơ thể.

Kẽm có mặt trong hầu hết cơ thể người ở tóc, da, mắt, tuyến tiền liệt, móng tay, gan, tuyến tụy, cơ, xương và các tuyến thực sự là nơi lưu trữ của vi sinh vật này. Sự bài tiết kẽm được tạo ra bởi nước tiểu, tóc, mảnh da và tinh dịch.

Bảng thực phẩm giàu kẽm

Danh sách này cho thấy các loại thực phẩm có lượng kẽm cao hơn.

Thức ăn	Trọng lượng (g)	Kẽm	Năng lượng
Hàu nấu chín	100	39 mg	27 calo
Thịt bò nướng	100	8, 5 mg	287 calo
Gà tây luộc	100	4, 5 mg	153 calo
Luộc luộc	100	4, 4 mg	230 calo
Gan gà luộc	100	4, 3 mg	136 calo
Hạt bí ngô	57	4, 2 mg	327 calo
Đậu nành nấu chín	86	4, 1 mg	137 calo
Thịt cừu nấu chín	100	4 mg	349 calo
Hạnh nhân	78	3, 9 mg	499 calo
Đậu phộng	72	3, 5 mg	415 calo

Kẽm là gì?

Kẽm rất quan trọng đối với chức năng của sinh vật, có các chức năng như:

Tăng cường hệ miễn dịch;
Kích thích sự phát triển của trẻ;
Chống mệt mỏi về thể chất và tinh thần;
Tăng mức năng lượng;
Trễ lão hóa;
Cải thiện trí nhớ;
Cân bằng lượng đường trong máu;
Điều chỉnh việc sản xuất các kích thích tố khác nhau;
Cải thiện sự xuất hiện của da và tăng cường tóc.

Thiếu kẽm có thể làm giảm cảm giác vị giác, biếng ăn, thờ ơ, chậm phát triển, rụng tóc, chậm phát triển tình dục, sản xuất tinh trùng thấp, giảm khả năng miễn dịch và không dung nạp glucose. Trong khi dư thừa kẽm có thể biểu hiện chính nó thông qua buồn nôn, nôn, đau bụng, thiếu máu hoặc thiếu đồng.

Khuyến nghị sử dụng kẽm hàng ngày

Các khuyến nghị của lượng tiêu thụ hàng ngày thay đổi theo giai đoạn của cuộc sống, nhưng một chế độ ăn uống cân bằng đảm bảo cung cấp các nhu cầu. Hàm lượng kẽm trong máu phải nằm trong khoảng từ 70 đến 130 mcg / dL máu và trong nước tiểu, nó là bình thường trong khoảng từ 230 đến 600 mcg kẽm / ngày.

Tuổi / giới tính	Liều lượng khuyến cáo hàng ngày (mg)
1 - 3 năm	3, 0
4 - 8 năm	5.0
9 -13 năm	8, 0
Nam từ 14 đến 18 tuổi	11, 0
Phụ nữ từ 14 đến 18 tuổi	9, 0
Đàn ông trên 18 tuổi	11, 0
Phụ nữ trên 18 tuổi	8, 0

Uống kẽm ít hơn so với khuyến cáo trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng trưởng thành của xương và tình dục bị trì hoãn, rụng tóc, tổn thương da, tăng nhạy cảm với nhiễm trùng hoặc chán ăn.

Xem thêm: