Những lợi ích của pitanga chủ yếu liên quan đến việc giúp giảm cân vì nó có ít calo và do đó nước ép pitanga là một loại thuốc lợi tiểu tuyệt vời trong khi ăn kiêng và cũng giúp giữ cho làn da khỏe mạnh và đẹp vì nó rất giàu vitamin A.
Ngoài ra, pitanga cũng bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại do chế độ ăn uống và căng thẳng kém, ví dụ, bởi vì nó là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin, flavonoid và carotenoids. Những chất này cũng cung cấp những lợi ích khác cho anh đào, chẳng hạn như:
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch,
- Chống các bệnh viêm như viêm khớp,
- Ngăn ngừa các bệnh thoái hóa như ung thư.
Pitanga là một loại trái cây thơm được sử dụng trong đồ ngọt, thạch, kem và nước giải khát.
Thông tin dinh dưỡng cho pitanga
| Thành phần | Số tiền trên 100 g pitanga |
| Năng lượng | 46, 7 calo |
| Protein | 1, 02 g |
| Chất béo | 1, 9 g |
| Carbohydrates | 6, 4 g |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin A (retinol) | 210 mcg |
| Vitamin B1 | 30 mcg |
| Vitamin B2 | 60 mcg |
| Canxi | 9 mg |
| Khớp | 11 mg |
| Sắt | 0, 20 mg |
Bên cạnh những lợi ích của trái cây, lá của pitangueira cũng tốt cho sức khỏe vì họ có tính chất thanh lọc và tiêu hóa chống lại tiêu chảy, ví dụ.
Để biết làm thế nào để làm cho trà của pitangueira lá thấy: Trang chủ điều trị cho tiêu chảy.
Công thức nấu ăn với pitanga
Hai công thức nấu ăn cho nước trái cây và mousse pitanga là những cách đơn giản và khác nhau để ăn pitanga.
Công thức cho nước ép pitanga
Nước ép Pitanga là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân vì nó có ít calo.
Thành phần
- Nửa chén pitangas
- 100 ml nước đá
- 1 muỗng cà phê mật ong
Phương thức chuẩn bị
Trong một thùng chứa, rửa hố và loại bỏ các talin, sau đó thêm vào máy xay sinh tố với hạt giống và nước đá. Đánh cho đến khi hạt giống rời khỏi bột giấy. Căng thẳng, thêm mật ong và phục vụ với nước đá.
Công thức cho mousse pitanga
Các công thức mousse pitanga là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một món tráng miệng cuối tuần.
Thành phần
- 12 g bột gelatin không hương vị
- 400 g sữa chua Hy Lạp
- 200 g bột giấy anh đào đông lạnh
- 3 lòng trắng trứng
- 2 muỗng canh đường nâu
Phương thức chuẩn bị
Thêm 5 muỗng canh nước lạnh vào gelatin và đun sôi trong nồi cách thủy cho đến khi hòa tan và bảo quản. Đánh bại trong máy xay sinh tố sữa chua Hy Lạp, bột giấy anh đào, nửa cốc nước và gelatin hòa tan. Trong một máy xay sinh tố, đánh lòng trắng trứng với đường cho đến khi tăng gấp đôi về khối lượng, thêm vào kem pitanga và trộn nhẹ nhàng. Đặt mousse vào tô và để lạnh khoảng 4 giờ hoặc cho đến khi chắc chắn.
Thời gian của pitanga ở Brazil là giữa tháng Mười và tháng Giêng và trái cây có thể được tìm thấy ở dạng tự nhiên hoặc trong bột giấy đông lạnh trong các siêu thị.
