Thực phẩm có tác dụng nhuận tràng như đu đủ, mận và bí ngô, giàu chất xơ và nước và do đó giúp nới lỏng ruột. Những thực phẩm này nên được tiêu thụ hàng ngày vì chúng giúp tăng khối lượng phân và tạo thuận lợi cho quá trình vận chuyển đường ruột.
Một số ví dụ về thực phẩm có tác dụng nhuận tràng là:
- Trái cây: đu đủ, vả, lê, táo, mận, kiwi;
- Rau: rau diếp, rau arugula, cải xoong, bắp cải, bông cải xanh, cà tím và bí xanh;
- Ngũ cốc: yến mạch, cám yến mạch, cám lúa mì, ngô, đậu lăng, quinoa;
- Hạt giống: chia, hạt lanh, vừng;
- Hạt có dầu: quả hạch, đậu phộng, hạnh nhân, quả hạch;
- Đồ uống: cà phê, rượu vang đỏ, một tách sau bữa ăn, cỏ chanh và trà vỏ linh thiêng.
Ngoài việc tiêu thụ một số loại thực phẩm này hàng ngày, bạn cũng nên nhớ uống 1, 5 đến 2, 0 lít nước mỗi ngày vì nó sẽ dưỡng ẩm cho xơ thực phẩm và tạo điều kiện cho phân qua ruột. Ngoài ra, tiêu thụ sữa chua tự nhiên ít nhất 3 lần một tuần cũng giúp duy trì hệ thực vật đường ruột tốt và chống táo bón. Xem 3 công thức nấu ăn cho thuốc nhuận tràng tự nhiên tự chế.
Thức ăn nhuận tràng cho bé
Thông thường, ruột của em bé bị táo bón và điều quan trọng là bao gồm các loại thực phẩm như:
- Trái cây: đu đủ, cam, bơ, chuối nanica, nho, dưa, vả, mận, dưa hấu, xoài, dứa;
- Rau quả: bí đỏ, tiêu đen, cà chua, dưa chuột, cải bắp, rau bina, khoai lang, rau lá và quả,
- Ngũ cốc: Bánh mì nguyên hạt, yến mạch, gạo lứt, mì và ngô;
- Các loại đậu: đậu Hà Lan, đậu lăng và đậu.
Em bé cần ít sợi hơn so với người lớn và chỉ nên tiêu thụ một lượng nhỏ mỗi ngày các loại thực phẩm được liệt kê ở trên. Ngoài ra, trẻ sơ sinh hơn 1 tuổi cũng có thể ăn sữa chua tự nhiên, trong đó có vi sinh vật cải thiện hệ thực vật đường ruột và chống táo bón. Xem 4 ví dụ về thuốc nhuận tràng tự chế cho trẻ sơ sinh.
Số lượng sợi trong trái cây
Xem bảng dưới đây để biết danh sách các loại trái cây nhuận tràng, được phân loại theo lượng nước và sợi họ có:
Trái cây | Số lượng sợi trên 100 g quả | Lượng nước trên 100 g quả |
Đu đủ | 2, 3 g | 88, 2 g |
Hình | 2, 3 g | 79, 1 g |
Lê | 2, 2 g | 85, 1 g |
Apple | 2, 1 g | 82, 9 g |
Mận | 1, 9 g | 88, 0 g |
Kiwi | 1, 9 g | 82, 9 g |
Màu cam | 1, 8 g | 86, 3 g |
Nho | 0, 9 g | 78, 9 g |
Điều quan trọng cần nhớ là tiêu thụ chất xơ nên được đi kèm với tiêu thụ nước tốt, vì tiêu thụ quá nhiều chất xơ trong cả ngày mà không uống đủ nước có thể gây ra tác dụng ngược lại, làm cho táo bón trở nên tồi tệ hơn.
Xem thêm các mẹo về thuốc nhuận tràng trong:
Menu phát hành ruột
Bảng sau đây cung cấp một ví dụ về trình đơn chất xơ phong phú, 3 ngày để chống táo bón.
Bữa ăn | Ngày 1 | Ngày 2 | Ngày 3 |
Bữa sáng | 1 tách cà phê sữa + 1 lát bánh mì nguyên hạt với phô mai và vừng | vitamin: 2 lát đu đủ + 1 muỗng canh yến mạch + 1/2 muỗng canh chia + 200 ml sữa | 1 ly sữa chua tự nhiên với 3 mận + 1 lát bánh mì nguyên hạt với trứng |
Bữa ăn nhẹ buổi sáng | 3 mận + 5 hạt điều | 1 quả lê + 10 đậu phộng | 2 lát đu đủ nghiền với 2 muỗng cà phê chia |
Bữa trưa / bữa tối | 4 muỗng canh gạo lứt với bông cải xanh + gà sốt cà chua + rau, xào dầu ô liu | mì ống với cá ngừ + sốt pesto + salad với bắp cải, nho khô, cà tím và bí xanh | bí ngô xay nhuyễn + nồi nướng + salad xanh với dầu ô liu và ngô |
Bữa ăn nhẹ buổi chiều | 1 sữa chua tự nhiên với đu đủ và 1 thìa mật ong | 1 tách cà phê + 2 lát bánh mì nguyên hạt với trứng + 1 thìa cà phê vừng | Vitamin bơ |