Những lợi ích chính của muối Rose Himalaya là độ tinh khiết cao hơn và lượng natri thấp hơn khi so sánh với muối tinh luyện thông thường. Tính năng này làm cho muối Himalaya trở thành một chất thay thế tuyệt vời, đặc biệt đối với những người tăng huyết áp, những người bị suy thận và các vấn đề về giữ nước. Kiểm tra lượng natri của một số loại muối ở đây.
Một sự khác biệt đáng chú ý là nồng độ iốt thấp hơn trong muối hồng, vì nó đến từ một khu vực tự nhiên nghèo trong khoáng chất này và không được thêm vào bởi ngành công nghiệp, như trong trường hợp muối thông thường.
Nguồn gốc và tính chất của muối hồng
Màu sắc, kết cấu, độ ẩm và hình dạng của một muối phụ thuộc vào nguồn gốc của nó. Trong trường hợp muối màu hồng, nó được lấy từ dãy núi Himalaya, một dãy núi bao gồm năm quốc gia: Pakistan, Ấn Độ, Trung Quốc, Nepal và Bhutan. Sản lượng lớn nhất của nó đến từ mỏ Khwra ở Pakistan và là mỏ muối lớn nhất thế giới.
Sự hình thành muối hồng xảy ra khi dung nham núi lửa tìm thấy các mỏ muối tạo ra khi nước biển vẫn còn đến các dãy núi Himalaya, bảo vệ muối khỏi mọi ô nhiễm và giữ nó trong môi trường sạch sẽ, gây ra muối hồng của dãy Himalaya được coi là muối tinh khiết nhất của hành tinh và có thành phần bao gồm hơn 80 nguyên tố, chẳng hạn như canxi, magie, kali, đồng và sắt, chịu trách nhiệm cho màu hồng của muối.
Cách sử dụng muối Himalaya hồng
Hương vị của nó mềm hơn so với muối thông thường và không can thiệp vào việc chuẩn bị các món ăn, vì vậy nó có thể thay thế hoàn hảo muối tinh chế trong quá trình chuẩn bị và bàn. Thực phẩm với lượng lớn nước và muối hấp thụ nhanh muối, chẳng hạn như cá và hải sản, rau quả rất ngon với muối hồng, vì nó không ăn cắp hương vị của thức ăn.
Là một muối không thể thiếu, muối hồng được tìm thấy để bán trong ngũ cốc, do đó, một máy xay muối có thể rất hữu ích để tạo điều kiện cho gia vị của thực phẩm.
Một mẹo quan trọng là cân nhắc cẩn thận lượng được sử dụng khi nấu hoặc hâm nóng món ăn. Bởi có chứa ít natri và có một hương vị tinh tế hơn, nó có thể dẫn đến lạm dụng, đó là không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, một ý tưởng tốt để có được hương vị hoàn hảo là kết hợp nó với các gia vị tự nhiên khác như tỏi, hành tây, mùi tây và hẹ, ví dụ.
Một cách khác để bao gồm muối màu hồng là trong việc trình bày các món ăn. Nó cũng có thể được tìm thấy trong các khối có thể được đun nóng để chuẩn bị và phục vụ rau, cá và tôm.
Làm thế nào để nhận biết đúng muối hồng
Cách tốt nhất để nhận biết muối là đúng hay sai là trộn 2 muỗng canh vào một cốc nước. Nếu nước trở thành màu hồng hoặc đỏ, có lẽ muối là sai, bởi vì muối thật sự chỉ để nước đục và không bị mất màu.
Mua ở đâu
Himalaya muối có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm tự nhiên hoặc trong phần ăn uống lành mạnh của siêu thị. Giá của nó dao động từ 25 đến 50 reais mỗi kg, mặc dù nó cũng được tìm thấy trong các gói nhỏ hơn hoặc với máy xay bao gồm.
