Tucumã là một loại trái cây Amazon được sử dụng để giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường bởi vì nó giàu omega-3, chất béo làm giảm viêm và cholesterol cao, cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu .
Ngoài omega-3, tucumã còn giàu vitamin A, B1 và C, có khả năng chống oxy hóa cao có tác dụng ngăn ngừa lão hóa sớm và tăng cường hệ miễn dịch. Trái cây này có thể được tiêu thụ trong natura hoặc ở dạng bột giấy hoặc nước trái cây, rất được sử dụng ở khu vực phía bắc của Brazil.
Lợi ích sức khỏe
Những lợi ích chính của tucumã cho sức khỏe là:
- Tăng cường hệ miễn dịch. Xem các cách khác để tăng cường hệ miễn dịch;
- Chống mụn trứng cá;
- Cải thiện tuần hoàn máu;
- Ngăn ngừa rối loạn cương dương;
- Chống nhiễm khuẩn và nấm;
- Ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch;
- Giảm cholesterol xấu;
- Chống lão hóa sớm.
Bên cạnh những lợi ích này, tucumã còn được sử dụng như một thành phần của sản phẩm làm đẹp như kem dưỡng ẩm, kem dưỡng da và mặt nạ dưỡng ẩm cho tóc.
Thông tin dinh dưỡng
Bảng dưới đây cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 g tucumã.
| Chất dinh dưỡng | Số lượng |
| Năng lượng | 262 kcal |
| Carbohydrates | 26, 5 g |
| Protein | 2, 1 g |
| Chất béo bão hòa | 4, 7 g |
| Chất béo không bão hòa đơn | 9, 7 g |
| Chất béo không bão hòa đa | 0, 9 g |
| Sợi | 12, 7 g |
| Canxi | 46, 3 mg |
| Vitamin C | 18 mg |
| Kali | 401, 2 mg |
| Magiê | 121 mg |
Các tucumã có thể được tìm thấy trong natura, như bột giấy đông lạnh hoặc trong các hình thức của một loại nước ép được gọi là rượu vang tucumã, bên cạnh đó cũng có thể được sử dụng trong công thức nấu ăn như bánh ngọt và risottos.
Tìm ở đâu
Điểm bán hàng chính của tucumã là ở các thị trường tự do ở phía bắc của đất nước, đặc biệt là ở khu vực Amazon. Trong phần còn lại của Brazil, trái cây này có thể được mua tại một số siêu thị hoặc thông qua các trang web bán hàng Internet, có thể tìm thấy chủ yếu là bột trái cây, dầu và rượu vang tucumã.
