Thiếu máu là một căn bệnh do thiếu máu hoặc một số thành phần của máu và có thể được điều trị bằng thuốc và điều chỉnh trong chế độ ăn uống.
Thực phẩm chữa bệnh thiếu máu giàu sắt, chẳng hạn như gan, thịt đỏ hoặc đậu, nhưng tiêu thụ một số thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh hoặc dâu tây trong cùng một bữa ăn cũng rất quan trọng vì vitamin C cải thiện bởi cơ thể.
1. Thịt đỏ
Thịt đỏ chứa rất nhiều sắt và vitamin B12, vì vậy chúng nên được tiêu thụ khoảng 2 đến 3 lần một tuần để chống lại bệnh thiếu máu.
2. Thận, gan hoặc tim gà
Một số phần cụ thể của thịt như thận, gan và tim gà cũng chứa quá nhiều chất sắt và vitamin B12 và nên được ăn một cách lành mạnh, nướng hoặc nấu chín.
3. Lúa mạch hoặc bánh mỳ
Bánh mì lúa mạch và phần không thể thiếu chứa hàm lượng sắt cao, vì vậy những người bị thiếu máu nên thay thế bánh mì trắng bằng loại bánh mì này.
4. Rau tối như rau mùi tây, rau bina và rau arugula
Các loại rau như rau mùi tây, rau bina hoặc rau arugula, ngoài việc giàu sắt, cũng là nguồn cung cấp canxi, vitamin, beta-carotene và sợi, rất tốt cho việc duy trì sự cân bằng của cơ thể. Vì vậy, cách tốt để sử dụng chúng là thêm chúng vào món salad hoặc súp.
5. Beet
Do hàm lượng sắt cao, củ cải đường cũng rất tốt để chống lại bệnh thiếu máu. Một cách tốt để sử dụng nó là trộn rau này vào món salad hoặc làm nước trái cây, nên uống hàng ngày. Đây là cách làm nước ép củ cải đường.
6. Đậu đen
Đậu đen giàu sắt, nhưng để cải thiện sự hấp thụ của chúng, điều quan trọng là đi kèm với bữa ăn đậu đen với nước trái cây có múi chẳng hạn vì những loại trái cây này giàu vitamin C giúp cải thiện sự hấp thu sắt.
7. Trái cây có vitamin C
Trái cây có vitamin C, như cam, chanh, quýt, bưởi, dâu tây, dứa, acerola, hạt điều, trái cây niềm đam mê, lựu hoặc đu đủ, rất giàu vitamin C, điều này rất quan trọng để tăng cường hấp thu chất sắt trong thực phẩm, , bạn nên ăn cùng với họ một số thức ăn có nguồn vitamin C. Xem ví dụ về thực đơn về Cách chế độ ăn sắt cao để chữa bệnh thiếu máu.
Những thay đổi này trong chế độ ăn uống sẽ đảm bảo lượng sắt cần thiết bằng cách tăng lượng hemoglobin trong máu. Nhưng biết loại thiếu máu và nguyên nhân của nó là rất quan trọng để điều trị thành công.
Tìm hiểu những gì để ăn để chữa bệnh thiếu máu nhanh nhất trong video:
