Để cải thiện tâm trạng thông qua ăn, bạn nên ăn chuối, quả hạch, quả hạch và trứng vì những thực phẩm này giàu tryptophan, là chất cần thiết để sản xuất serotonin, có liên quan chặt chẽ đến kiểm soát tâm trạng.
Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh cần thiết để duy trì các chức năng quan trọng như chu kỳ giấc ngủ, thay đổi tâm trạng, bảo trì bộ nhớ và thậm chí là sự thôi thúc để ăn. Bằng cách đó, khi thiếu hụt serotonin trong cơ thể, các vấn đề nghiêm trọng như mất ngủ, rối loạn ăn uống, trầm cảm và thậm chí cả rối loạn lưỡng cực có thể phát sinh.
Thực phẩm giàu tryptophan
Một số loại thực phẩm giàu tryptophan là:
- Trái cây: chuối, bơ, quả óc chó, hạt Brazil;
- Nguồn gốc động vật: Pho mát, gà, trứng;
- Rau: đậu Hà Lan, khoai tây, củ cải đường.
Danh sách này chứa một số loại thực phẩm giàu nhất trong tryptophan theo nồng độ từ cao nhất đến thấp nhất, nhưng ngoài tryptophan, các loại thực phẩm này cũng chứa canxi và magiê, là hai chất dinh dưỡng rất quan trọng để đảm bảo sản xuất serotonin phù hợp cũng như cải thiện hành động của nó trong cơ thể.
Nếu bạn thích chủ đề này, đây là danh sách đầy đủ các loại thực phẩm có nhiều tryptophan hơn.
Thực phẩm giàu magiê và canxi
Để đảm bảo sản xuất serotonin cao hơn và cải thiện hành động của nó, ngoài việc ăn thực phẩm giàu tryptophan, bạn cũng có thể tăng lượng thức ăn giàu magiê và canxi, chẳng hạn như phô mai, hạnh nhân, rau bina và đậu.
Những thực phẩm này nên được tiêu thụ trong suốt bữa ăn trong ngày để giữ cho mức serotonin luôn gần với lý tưởng, và vì vậy tránh rối loạn tâm trạng, rối loạn cảm xúc và có một cơ thể cân bằng hơn, cả về thể chất và tinh thần.
Xem thêm ví dụ về các loại thực phẩm để ăn trong video này với chuyên gia dinh dưỡng Tatiana Zanin:
