Lợi ích chính của sữa hạnh nhân là sự vắng mặt của lactose, mà làm cho thức uống này lý tưởng cho bất cứ ai bị dị ứng lactose và cũng cho bất cứ ai bị dị ứng với đậu nành và do đó không thể uống sữa đậu nành.
Sữa hạnh nhân giúp giảm cân và kiểm soát bệnh tiểu đường vì nó có chỉ số đường huyết thấp, nhưng loại đồ uống này cũng có những lợi ích khác, vì vậy sữa hạnh nhân phục vụ:
- Giúp phòng ngừa bệnh tim mạch do có ít chất béo;
- Nó là tốt cho những người bị rối loạn tiêu hóa, bởi vì nó tạo điều kiện cho tiêu hóa;
- Giúp chống táo bón;
- Nó giúp giảm cân vì nó chỉ có 66 calo mỗi 100 ml.
Sữa hạnh nhân với granola là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn sáng lành mạnh, nhưng nó cũng có thể được tiêu thụ trong đồ ăn nhẹ. Trẻ em cũng có thể lấy sữa từ hạnh nhân, nhưng trẻ sơ sinh chỉ nên dùng nó với kiến thức của bác sĩ nhi khoa.
Hạnh nhân cũng là một thực phẩm rất bổ dưỡng và có thể được sử dụng để giúp điều trị hoặc ngăn ngừa loãng xương vì nó là một thực phẩm giàu canxi và magiê. Đọc thêm về hạnh nhân trong: 5 lợi ích của hạnh nhân đối với sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân có ít calo. Ngoài ra, nó có carbohydrates, nhưng chúng có chỉ số glycemic thấp và một lượng chất xơ tốt giúp điều chỉnh đường ruột.
Bảng giá trị dinh dưỡng của sữa hạnh nhân
| Thành phần | Số tiền trong một ly sữa hạnh nhân |
| Năng lượng | 166 calo |
| Protein | 1, 6 g |
| Chất béo | 5 g |
| Carbohydrates | 28, 6 g |
| Sợi | 1, 2 g |
Bạn có thể mua sữa hạnh nhân, mà thực sự là một thức uống hạnh nhân, trong các siêu thị và cửa hàng thực phẩm tự nhiên, và giá sữa hạnh nhân là khoảng 10 reais một lít. Khi giá cao, bạn có thể làm cho sữa hạnh nhân ở nhà, để xem xét thêm.
Cách chế biến sữa hạnh nhân tại nhà
Để làm sữa hạnh nhân ở nhà bạn cần:
Thành phần:
- 2 tách hạnh nhân nguyên chất và không muối
- 6 đến 8 chén nước
Phương pháp chuẩn bị:
Để lại hạnh nhân để ngâm qua đêm. Ngày hôm sau, ném nước ra và ngâm mình trong hạnh nhân với một chiếc khăn. Đặt hạnh nhân vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý và đập với nước. Lọc bằng bộ lọc vải mịn và sẵn sàng uống. Nếu nó được làm bằng ít nước hơn (khoảng 4 cốc) thì thức uống trở nên dày hơn và do đó có thể thay thế sữa bò trong các công thức khác nhau.
Ngoài việc trao đổi sữa bò cho sữa hạnh nhân, để có thị thực lành mạnh và thân thiện với môi trường hơn, bạn cũng có thể thay chậu nhựa thành bình thủy tinh. Xem những thay đổi lành mạnh khác có thể được thực hiện để tránh các bệnh như tiểu đường, cholesterol, chất béo trung tính và để có một cuộc sống đầy đủ hơn trong video này với chuyên gia dinh dưỡng Tatiana Zanin:
