Thực phẩm giàu quercetin

Thực phẩm giàu quercetin là một cách tuyệt vời để kích thích và tăng cường hệ thống miễn dịch, bởi vì quercetin là một chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, tránh tổn thương tế bào và DNA, và do đó có thể ngăn chặn sự khởi phát của ung thư, ví dụ.

Ngoài ra, các loại thực phẩm được coi là chức năng bởi sự hiện diện của quercetin có tác dụng chống viêm và kháng histamin giúp bảo vệ chống lại bệnh tim và giảm một số triệu chứng của các vấn đề dị ứng như coryza, nổi mề đay và sưng môi.

Nói chung, các loại thực phẩm giàu quercetin nhất là trái cây và rau quả, bởi vì quercetin là một loại flavonoid mang lại màu sắc cho các loại thực phẩm này. Do đó, các loại trái cây như táo và anh đào, hoặc các loại thực phẩm khác như hành tây, ớt hoặc bạch kim là một trong những loại giàu nhất trong quercetin.

Quercetin dùng để làm gì?

Quercetin được sử dụng rộng rãi để ngăn chặn sự xuất hiện của các vấn đề sức khỏe khác nhau và do đó nó có thể được sử dụng để:

• Tăng cường hệ miễn dịch;
• Loại bỏ sự tích tụ các gốc tự do trong cơ thể;
• Giảm mức cholesterol xấu (LDL);
• Giảm nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ;
• Giảm các triệu chứng của dị ứng thức ăn hoặc đường hô hấp.

Ngoài ra, quercetin cũng có thể được sử dụng để giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư hoặc bổ sung điều trị lâm sàng của nhiều loại ung thư vì nó có thể cải thiện hệ miễn dịch.

Danh sách các loại thực phẩm giàu quercetin

Không có liều khuyến cáo cho số lượng hàng ngày của quercetin, tuy nhiên, nó được khuyên không vượt quá 1 g quercetin mỗi ngày, vì nó có thể gây tổn thương thận, góp phần vào sự khởi đầu của suy thận, ví dụ.

Ngoài các loại thực phẩm này, quercetin cũng có thể được ăn dưới dạng chất bổ sung chế độ ăn uống, được bán riêng lẻ hoặc kết hợp với các chất khác như Vitamin C hoặc Bromelain. Tìm hiểu thêm về các chất bổ sung này trong Quercetin.