Dầu dừa nguyên chất là loại mang lại nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe, bởi vì nó không trải qua quá trình sàng lọc khiến cho thực phẩm trải qua những thay đổi và mất chất dinh dưỡng, bên cạnh không chứa các chất phụ gia như hương liệu nhân tạo và chất bảo quản.
Dầu dừa tốt nhất được ép lạnh tinh khiết hơn bởi vì điều này đảm bảo rằng dừa không được đặt ở nhiệt độ cao để chiết xuất dầu, mà sẽ làm giảm lợi ích dinh dưỡng của nó.
Ngoài ra, các loại dầu được lưu trữ trong các hộp thủy tinh, tương tác ít hơn với chất béo so với các thùng nhựa, nên được ưu tiên hơn. Xem Làm thế nào để làm cho dầu dừa ở nhà.
Thành phần dinh dưỡng của dầu dừa
Bảng sau đây cho thấy thành phần dinh dưỡng cho 100 g và 1 muỗng canh dầu dừa:
| Mô tả sản phẩm | 100 g | 14 g (1 muỗng canh) |
| Năng lượng: | 929 kcal | 130 kcal |
| Carbohydrate: | - - | - - |
| Protein: | - - | - - |
| Chất béo: | 100 g | 14 g |
| Chất béo bão hòa: | 85, 71 g | 12 g |
| Chất béo không bão hòa đơn: | 3, 57 g | 0, 5 g |
| Chất béo không bão hòa đa: | - - | - - |
| Sợi: | - - | - - |
| Cholesterol: | - - | - - |
Điều quan trọng cần nhớ là lý tưởng là chọn một loại dầu dừa thêm nguyên chất, hữu cơ và ép lạnh, vì vậy nó sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn. Lượng tiêu thụ đề nghị là 2 muỗng canh mỗi ngày, có thể được sử dụng để đặt trên bánh mì, trứng chiên hoặc chuẩn bị bánh, cá và thịt trắng, ví dụ.
Cách sử dụng dầu dừa
Dầu dừa có thể được sử dụng trong nhà bếp để làm xào, bánh ngọt, bánh nướng, thịt nướng và salad gia vị.
Ngoài ra, nó có thể được sử dụng trong mặt nạ để dưỡng ẩm cho tóc và da, bằng cách hoạt động như một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên mạnh mẽ và bằng cách chống lại nấm và vi khuẩn. Xem thêm trong: 4 Ứng dụng khác nhau cho dầu dừa.
Hãy xem video sau và tìm hiểu cách chuẩn bị một quả lựu bơ ngon với dầu dừa:
