Làm thế nào để thực hiện một chế độ ăn uống không chứa iốt cho điều trị ung thư tuyến giáp

Chế độ ăn uống không chứa i-ốt thường được thực hiện trong quá trình điều trị ung thư tuyến giáp và nên bắt đầu khoảng hai tuần trước khi điều trị bằng i-ốt. Một số loại thực phẩm cần tránh cho đến khi kết thúc điều trị với iốt phóng xạ là cá biển, hải sản và lòng đỏ trứng.

Hạn chế iốt trong chế độ ăn uống là cần thiết để các tế bào tuyến giáp, bao gồm các tế bào khối u, có thể vẫn còn trong cơ thể sau khi phẫu thuật, trở nên háo hức cho i-ốt. Do đó, khi iốt phóng xạ, hoặc iốt 131 đi vào cơ thể, các tế bào ác tính hấp thụ rất nhiều i-ốt và cuối cùng chết, do đó hoàn thành việc điều trị bệnh.

Thực phẩm bị cấm

Các loại thực phẩm bị cấm trong quá trình điều trị iốt là những thực phẩm có hàm lượng i-ốt cao, chứa hơn 20 microgam iốt mỗi khẩu phần, chẳng hạn như:

• Muối Iodized, nó là cần thiết để nhìn vào nhãn để đảm bảo rằng muối không chứa iốt thêm;
• Thực phẩm ăn nhẹ chế biến ;
• Cá biển và rong biển, bao gồm rong biển đi kèm với sushi;
• Hải sản như tôm, tôm hùm, hải sản, hàu, mực, bạch tuộc, cua;
• Phụ gia thực phẩm có nguồn gốc từ biển, như carrageenans, agar-agar, algine, sodium alginate, nori;
• Thịt chế biến như giăm bông, ức gà tây, mortadella, xúc xích, xúc xích, thịt bò, thịt xông khói;
• Đậu nành và các sản phẩm phụ như đậu phụ, sữa đậu nành, nước tương;
• Lòng đỏ trứng, nước sốt trứng, nước sốt xà lách, sốt mayonnaise;
• Chất béo hydro hóa và các sản phẩm chế biến với nó, chẳng hạn như bánh quy và bánh ngọt đã sẵn sàng;
• Dầu thực vật đậu tương, dừa, cọ dầu, đậu phộng;
• Gia vị trong khối, nước sốt cà chua, mù tạt, nước sốt Anh;
• Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai, pho mát nói chung, bơ, kem chua, đạm whey, casein và thực phẩm có chứa các sản phẩm sữa;
• Kẹo có chứa sữa hoặc lòng đỏ trứng;
• Pasta: bánh mì, bánh mì phô mai, các sản phẩm bánh thường mang theo muối hoặc trứng, bánh quy và bánh mì nướng có chứa muối hoặc trứng, bánh quy đầy đủ và ngũ cốc ăn sáng;
• Trái cây đóng hộp hoặc trong xi-rô và bột nước trái cây hoặc công nghiệp hóa;
• Rau cải: cải xoong, cần tây, cải bruxen, cải bắp và đóng hộp, chẳng hạn như ô liu, lòng bàn tay, dưa chua, ngô và đậu Hà Lan;
• Đồ uống : trà maté, trà xanh, trà đen, cà phê hòa tan hoặc hòa tan trong nước và cola;
• Thuốc nhuộm: tránh thức ăn công nghiệp, thuốc viên và viên nang trong các màu đỏ, cam và nâu.

Những thực phẩm này sẽ không bị cấm trong cuộc sống, chỉ trong thời gian điều trị bệnh.

Thực phẩm tiêu dùng vừa phải

Những thực phẩm này chứa một lượng iốt vừa phải, dao động từ 5 đến 20 microgram mỗi khẩu phần.

• Thịt tươi: lên đến 170g mỗi ngày thịt như thịt gà, thịt bò, thịt lợn, cừu và bê;
• Ngũ cốc và ngũ cốc : bánh mì không có muối, bánh mì nướng không muối, wafer nước và bột mì, mì ống không có trứng, gạo, yến mạch, lúa mạch, bột mì, ngô và lúa mì. Những thực phẩm này nên được giới hạn trong 4 phần ăn mỗi ngày, mỗi món ăn khoảng 2 que mì hoặc 1 ổ bánh mì mỗi ngày;
• Gạo: 4 phần gạo mỗi ngày cũng được cho phép, gạo Basmati là sự thay đổi tốt nhất. Mỗi khẩu phần có khoảng 4 muỗng canh gạo.

Hàm lượng và iốt trong các loại thực phẩm khác nhau tùy theo nơi trồng trọt và cách chuẩn bị để tiêu thụ, nó luôn là lợi thế hơn để nấu và sản xuất bữa ăn tại nhà thay vì ăn hoặc mua thức ăn đã sẵn sàng trong siêu thị.

Cho phép vật nuôi

Để thay thế các loại thực phẩm bị cấm trong khi điều trị liệu pháp i-ốt, người ta nên sử dụng các loại thực phẩm sau đây:

• Muối không i-ốt ;
• Cá nước ngọt ;
• Trứng trắng ;
• Các loại đậu : đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu xanh;
• Chất béo : dầu ngô, dầu canola, dầu hướng dương, dầu ô liu, bơ thực vật không muối;
• Kẹo : đường, mật ong, thạch, gelatin, kẹo và kem từ trái cây mà không có thuốc nhuộm màu đỏ;
• Gia vị : tỏi, tiêu, hành tây, rau mùi tây, hẹ và rau thơm tự nhiên tươi hoặc mất nước;
• Trái cây tươi, khô hoặc nước trái cây tự nhiên, trừ quả anh đào maraschino;
• Đồ uống : cà phê và các loại trà không hòa tan, nước giải khát không có chất nhuộm màu đỏ # 3;
• Bỏng ngô tự chế không muối.

Những thực phẩm này là những thực phẩm có thể được tiêu thụ trong hai tuần trước khi điều trị bằng i-ốt, hoặc theo thời gian được bác sĩ khuyên dùng.

Thực đơn ăn kiêng không có i-ốt

Bảng sau đây cung cấp một ví dụ về thực đơn 3 ngày của chế độ ăn uống chuẩn bị cho liệu pháp iốt:

Ngoài việc chăm sóc thực phẩm, trong quá trình chuẩn bị điều trị, nó cũng là cần thiết để tránh một số loại thuốc có chứa iốt và các sản phẩm mỹ phẩm như sơn móng tay, thuốc nhuộm tóc và kem chống nắng. Xem thêm về sự chăm sóc và tác dụng khác của iốt phóng xạ trong cơ thể.

Xem các mẹo này và các mẹo khác trong video sau: