Vitamin C, hoặc axit ascorbic, rất cần thiết cho sự hình thành collagen, tạo ra cấu trúc cho các mô của cơ thể, và hấp thu sắt, ngoài vai trò điều hòa sự trao đổi chất của cơ thể và sự hình thành các tế bào máu. Do đó, sự thiếu hụt của bạn có thể gây ra các dấu hiệu và triệu chứng như:
- Mệt mỏi, uể oải và chóng mặt do thiếu máu do hấp thu sắt kém;
- Khó khăn trong việc chữa lành vết thương do thiếu hụt collagen;
- Chảy máu, chủ yếu là do nướu và mũi, nhưng có thể phát sinh bất cứ nơi nào trong cơ thể, do vỡ các mô hỗ trợ các mạch máu;
- Đốm đốm trên cơ thể, cũng do sự mong manh của các mạch máu;
- Biến dạng xương và tăng nguy cơ gãy xương, đặc biệt là ở trẻ em, vì nó làm thay đổi quá trình vôi hóa và hình thành xương;
- Rụng tóc và làm suy yếu móng tay, bằng cách làm suy yếu các mô;
- Đau xương, sưng trong cơ thể và làm suy yếu sụn và khớp;
- Rơi và làm mềm răng, bởi vì nó làm thay đổi sự hình thành của dentin, đó là ma trận răng;
- Tăng nguy cơ nhiễm trùng, chẳng hạn như cảm lạnh và cúm, vì thiếu vitamin C làm suy yếu sự hình thành của các tế bào máu trắng và làm thay đổi các chức năng khác nhau của hệ miễn dịch;
- Nỗi buồn, căng thẳng tinh thần và khó khăn lý luận, bởi vì việc thiếu vitamin này có thể tạo ra những thay đổi hóa học não.
Bệnh do thiếu hụt vitamin C được gọi là bệnh scorbut, và toàn bộ các dấu hiệu và triệu chứng này bắt đầu xuất hiện sau 45 đến 80 ngày thiếu vitamin. Bệnh scorbut trẻ sơ sinh được gọi là bệnh Moeller-Barlow, và nó cũng được đặc trưng bởi dị tật xương quan trọng, suy giảm tăng trưởng và thay đổi tim.
Nguyên nhân thiếu vitamin C
Vitamin C được hấp thụ trong ruột và nguồn chính của nó là thức ăn, vì vậy việc thiếu vitamin này xảy ra khi chế độ ăn uống không đủ hoặc khi hấp thu qua ruột không đủ. Do đó, một số yếu tố nguy cơ chính là:
- Suy dinh dưỡng;
- Chán ăn;
- Hút thuốc;
- Nghiện rượu;
- Bệnh đường ruột và viêm, chẳng hạn như bệnh Crohn;
- Mang thai và cho con bú.
Ngoài ra, trẻ sơ sinh không bú sữa mẹ và những người tiêu thụ các công thức không làm giàu vitamin C cũng có nguy cơ phát triển sự thiếu hụt này.
Cách điều trị được thực hiện như thế nào?
Vitamin C được tìm thấy chủ yếu trong các loại trái cây và rau quả như dứa, acerola, cam, chanh và tiêu, ví dụ, là những thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống để đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Kiểm tra danh sách đầy đủ các nguồn thực phẩm chứa vitamin C.
Lượng vitamin C cần được tiêu thụ hàng ngày là khoảng 60mg, tuy nhiên, một số người có thể cần lượng lớn hơn, chẳng hạn như phụ nữ có thai, người hút thuốc và những người sử dụng một số loại thuốc có thể làm giảm hấp thụ vitamin này, như thuốc tránh thai, thuốc chống trầm cảm và thuốc lợi tiểu và nó được khuyến khích để nói chuyện với bác sĩ và dinh dưỡng của bạn để điều chỉnh thay thế vitamin trong những trường hợp này.
Bởi vì vitamin C có thể được loại bỏ dần qua nước tiểu, nên lượng tiêu thụ của bạn nên là nhật ký, và nếu lượng thức ăn không đạt được, bạn cũng có thể dùng các chất bổ sung vitamin C như Targifor, Bio-C hoặc Ví dụ, Redoxon. Tuy nhiên, lượng dinh dưỡng của bạn nên được một chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để không bị dư thừa hoặc thiếu.
Vitamin C là gì?
Vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự chuyển hóa cơ thể, sự hình thành các kích thích tố và các tế bào máu, cũng như thành phần collagen và mô tạo nên da, mạch máu, xương và sụn.
Ngoài ra, vitamin này cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng nuôi dưỡng tế bào và loại bỏ các gốc tự do chịu trách nhiệm cho việc mặc mô, và do đó ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh và lão hóa sớm. Tìm hiểu về những lợi ích này và các lợi ích khác trong vitamin C: một chất chống oxy hóa không thể thiếu.
