Chất làm ngọt Stevia là chất làm ngọt tự nhiên, được làm từ cây dược liệu gọi là Stévia có tính chất làm ngọt.
Nó có thể được sử dụng để thay thế đường trong nước lạnh, đồ uống nóng và công thức nấu ăn. Không có calo, nó ngọt gấp 300 lần so với đường bình thường và có thể được sử dụng bởi trẻ em, phụ nữ mang thai và bệnh nhân tiểu đường, theo lời khuyên của bác sĩ hoặc dinh dưỡng.
Thêm 4 giọt Stevia cũng giống như cho 1 muỗng canh đường trắng vào đồ uống.
Câu hỏi thường gặp
1. Stevia đến từ đâu?
Stevia là một loại thực vật được tìm thấy ở Nam Mỹ, có mặt ở các nước sau: Brazil, Argentina và Paraguay. Tên khoa học của nó là Stevia Rebaudiana Bertoni và chất ngọt Stevia có thể được tìm thấy ở một số nước trên thế giới.
2. Bệnh nhân tiểu đường, phụ nữ mang thai và trẻ em có sử dụng Stevia không?
Có, Stevia là an toàn và có thể được sử dụng bởi những người bị tiểu đường, phụ nữ mang thai hoặc trẻ em bởi vì nó không có tác dụng phụ hoặc dị ứng. Stevia cũng bảo vệ răng và không gây sâu răng. Tuy nhiên, bệnh nhân tiểu đường chỉ nên sử dụng nó với kiến thức của bác sĩ của họ, bởi vì Stevia, nếu tiêu thụ quá mức, có thể cần phải thay đổi liều insulin hoặc hạ đường huyết mà người đó đang sử dụng, để ngăn lượng đường trong máu giảm quá nhiều.
3. Stevia có tự nhiên không?
Vâng, chất làm ngọt Stevia hoàn toàn tự nhiên vì nó được làm từ chất chiết xuất từ thực vật tự nhiên.
4. Stevia có làm thay đổi lượng đường trong máu không?
Không, chính xác. Bởi vì Stevia không giống như đường, nó sẽ không gây tăng đường huyết, và khi tiêu thụ vừa phải, nó cũng sẽ không gây hạ đường huyết, và vì vậy có thể được sử dụng lặng lẽ trong trường hợp tiểu đường hoặc tiểu đường thai kỳ, nhưng luôn luôn có kiến thức về bác sĩ.
5. Stevia có bị thương không?
Không, Stevia là an toàn cho sức khỏe và không có hại cho sức khỏe vì nó không giống như các chất tạo ngọt công nghiệp khác có chứa chất làm ngọt. Tuy nhiên, nó nên được sử dụng một cách tiết kiệm. Xem các tác dụng phụ và chống chỉ định của Stevia.
Giá và mua ở đâu
Có thể mua Stevia ở dạng lỏng, dạng bột hoặc viên nén, trong một số đại siêu thị, trong các cửa hàng sản phẩm tự nhiên hoặc qua internet và giá thay đổi từ 3 đến 10 reais.
Một chai Stevia Pure có nồng độ cao hơn của cây và do đó chỉ có 2 giọt bằng 1 muỗng canh đường. Điều này có thể được mua trong các cửa hàng của các sản phẩm tự nhiên và chi phí khoảng 40 reais.
Xem các lựa chọn chất ngọt và chất ngọt khác để thay thế đường.
