5 lý do tốt để hấp

Hấp thức ăn là một kỹ thuật hoàn hảo cho bất kỳ ai bị huyết áp cao, cholesterol cao, táo bón, hoặc muốn giảm cân.

Vì vậy, 5 lý do tốt để nấu hơi là:

1. Giúp giảm cân, do đó không cần thiết phải sử dụng dầu ô liu, bơ hoặc dầu ăn, giảm lượng calo trong bữa ăn, ngoài việc tăng cảm giác no, do lượng chất xơ;
2. Điều chỉnh quá trình vận chuyển đường ruột, bởi vì hơi nước duy trì chất lượng của các sợi thực phẩm, giúp điều trị chứng táo bón;
3. Giảm cholesterol vì nó không sử dụng bất kỳ loại chất béo nào trong chế biến thức ăn, ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol xấu trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch;
4. Kiểm soát huyết áp vì nó không cần thiết phải sử dụng muối và các loại gia vị khác giàu natri, chẳng hạn như nước sốt Anh hoặc shoyu để hương vị thức ăn, vì hơi nước giữ lại tất cả hương vị của thức ăn;
5. Tăng chất lượng cuộc sống vì nó tạo thói quen ăn uống lành mạnh, cho phép chuẩn bị thức ăn lành mạnh, chẳng hạn như rau, thịt, cá, thịt gà, trứng và thậm chí là gạo, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống kém.

Nấu ăn bằng hơi nước là một cách tuyệt vời để khuyến khích ăn rau và hoa quả của người lớn và trẻ em, và thậm chí có thể được làm trong một cái chảo bình thường. Xem thêm Cách nấu thức ăn để duy trì chất dinh dưỡng.

Cách nấu hấp

Để hấp nó là cần thiết để đặt một lò nướng ở dưới cùng của một chảo với khoảng 2 cm nước, tránh cho rằng thực phẩm là tiếp xúc trực tiếp với nước. Sau đó, đậy chảo và mang đến lửa, cho thời gian cần thiết cho từng loại thực phẩm, như được chỉ ra trong bảng.

Tuy nhiên, có những bếp hơi đặc biệt, chẳng hạn như Tramontina hoặc Mondial, cho phép bạn đặt một lớp lên trên cùng để nấu một số loại thực phẩm cùng một lúc.

Xem video sau đây và xem cách xông hơi, cũng như các mẹo nấu ăn rất hữu ích khác:

Đối với thực phẩm để trở nên ngon hơn và bổ dưỡng có thể được thêm vào các loại thảo mộc hoặc gia vị trong nước như oregano, thì là hoặc cỏ xạ hương, ví dụ.

Bảng thời gian để nấu một số món ăn hấp

Để tạo thuận lợi cho việc nấu thức ăn và rút ngắn thời gian chuẩn bị, bạn nên cắt chúng thành từng miếng nhỏ.

Cách nấu hơi nước trong lò vi sóng

Để nấu hơi nước trong lò vi sóng nên thay thế chảo bằng một vật chứa có thể được vi ba và phủ bằng một bộ phim dính, làm cho các lỗ nhỏ để hơi nước có thể để lại.

Thời gian chuẩn bị thay đổi tùy theo sức mạnh của lò vi sóng và do đó bạn nên tham khảo sách hướng dẫn để kiểm tra bảng thời gian để nấu thức ăn.