Một atemoia là một loại trái cây được sản xuất từ việc vượt qua của quả của bá tước, còn được gọi là dứa hoặc ata, và cherimoia. Nó có hương vị nhẹ nhàng và hạnh phúc và giàu chất dinh dưỡng như vitamin B, vitamin C và kali, và thường được tiêu thụ tươi.
Atherosia dễ trồng, thích ứng với nhiều loại khí hậu và đất đai, nhưng thích vùng ẩm ướt và khí hậu nhiệt đới. Giống như trái tai, bột của nó có màu trắng, nhưng ít chua và mang ít hạt hơn, dễ tiêu thụ hơn.
Lợi ích sức khỏe chính của nó là:
- Cung cấp năng lượng, bởi vì nó giàu carbohydrates, và có thể được sử dụng trong pre-workout hoặc trong đồ ăn nhẹ;
- Giúp kiểm soát huyết áp bằng cách giàu kali;
- Cải thiện sự trao đổi chất của carbohydrate và chất béo bằng cách chứa các vitamin nhóm B;
- Giúp cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột bằng cách giàu chất xơ;
- Tăng cảm giác no và tránh thèm đồ ngọt do hàm lượng chất xơ và hương vị của chúng;
- Giúp bình tĩnh và cải thiện lưu thông máu bằng cách giàu magiê.
Lý tưởng là để tiêu thụ atemoia tươi, và nên mua các loại trái cây vẫn còn vững chắc, nhưng không có những đốm đen hoặc rất mềm, mà chỉ ra rằng họ đã vượt qua từ điểm tiêu thụ của họ. Cho đến khi chín, các loại trái cây này nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Xem sự khác biệt và tất cả những lợi ích của hoa quả đếm.
Thông tin dinh dưỡng
Bảng sau đây cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 g atemoia.
| Atemoia crua | |
| Năng lượng | 97 kcal |
| Carbohydrate | 25, 3 g |
| Protein | 1 g |
| Chất béo | 0, 3 g |
| Sợi | 2, 1 g |
| Kali | 300 mg |
| Magiê | 25 mg |
| Thiamine | 0, 09 mg |
| Riboflavin | 0, 07 mg |
Trọng lượng trung bình của một atemoia là khoảng 450 g, và do hàm lượng carbohydrate cao của nó, nó nên được tiêu thụ thận trọng trong trường hợp bệnh tiểu đường. Biết được loại trái cây nào được khuyến cáo cho bệnh tiểu đường.
Bánh Atemoia
Thành phần:
- 2 chén bột giấy atemoia
- 1 chén bột mì, tốt nhất là toàn bộ
- 1/2 chén đường
- 1 chén dầu
- 2 quả trứng
- 1 muỗng canh bột nở
Phương pháp chuẩn bị:
Lấy hạt ra khỏi máy bay và đánh tan bột giấy trong máy xay bằng cách đo 2 chén để làm bánh. Thêm trứng và dầu và đánh lại. Trong một cái bát, đặt bột mì và đường, và thêm hỗn hợp máy xay sinh tố, trộn đều. Thêm men cuối cùng và khuấy bột cho đến khi nó đồng nhất. Nướng trong lò nóng sẵn ở 180ºC trong khoảng 20 đến 25 phút.
