Một số thực phẩm giàu chất đồng, phục vụ để duy trì sức khỏe máu, bao gồm gan hoặc gan luộc, trai, hàu sống hoặc nấu chín, ngũ cốc nguyên hạt, hạt điều, đậu phộng, hạnh nhân, ví dụ như quả óc chó hoặc sô cô la.
Thiếu đồng trong cơ thể là rất hiếm bởi vì lượng đồng được tìm thấy trong thực phẩm là đủ để đáp ứng nhu cầu đồng cần thiết cho cơ thể. Mặt khác, đồng dư thừa trong cơ thể có thể gây tiêu chảy hoặc vị kim loại trong miệng, ví dụ.
Danh sách các loại thực phẩm giàu đồng
| Thực phẩm giàu đồng | Trọng lượng (g) | Đồng (mg) |
| Gan gan nấu chín | 100 | 9, 9 |
| Gan bò luộc | 100 | 4, 5 |
| Hàu nấu chín | 100 | 2 |
| Điều | 65 | 1, 4 |
| Hạt Brazil | 70 | 1, 2 |
| Hàu sống | 100 | 1.1 |
| Hazelnut | 68 | 1 |
| Hạnh nhân | 78 | 1 |
Đồng cũng có thể được tìm thấy trong nước máy khi nó đi qua hệ thống ống nước bằng đồng. Trong trường hợp này lượng quá nhiều đồng có thể gây ra mùi vị kim loại trong miệng, tiết nước bọt quá mức, buồn nôn, nôn, đốt trong dạ dày, chảy máu tiêu hóa và tiêu chảy.
Chế độ ăn uống được đề nghị (RDA) đồng cho người lớn khỏe mạnh là khoảng 0, 09 mg mỗi ngày. Ở trẻ em, giá trị RDA thay đổi từ 0, 034 đến 0, 07 mg đồng mỗi ngày.
