Thức ăn cho bệnh xơ nang

Các thực phẩm cho xơ nang nên giàu calo, protein và chất béo, để đảm bảo tăng trưởng tốt và phát triển của trẻ. Ngoài ra, nó cũng phổ biến để sử dụng bổ sung enzyme tiêu hóa, tạo thuận lợi cho tiêu hóa và tiết kiệm tuyến tụy.

Bệnh xơ nang là một bệnh di truyền được phát hiện bằng xét nghiệm chân, có đặc điểm chính là sản xuất chất nhờn dày hơn bởi các tuyến của cơ thể, có thể cản trở các vùng như phổi và tuyến tụy, gây ra các vấn đề hô hấp và tiêu hóa.

Ăn gì

Chế độ ăn cho xơ nang nên giàu calo, protein và carbohydrate, để tăng cân. Ngoài ra, nó cũng nên chứa một lượng tốt chất dinh dưỡng chống viêm, như hình dưới đây:

Protein: thịt, gà, cá, trứng và pho mát. Các loại thực phẩm này nên được bao gồm trong ít nhất 4 bữa một ngày;

• Carbohydrates: bánh mì nguyên cám, gạo, mì ống, yến mạch, khoai tây, khoai lang, khoai mì và couscous là những ví dụ về mì ống có thể được sử dụng;
• Thịt : thích thịt trắng và ít chất béo, để tạo điều kiện tiêu hóa;
• Chất béo: dầu dừa, dầu ô liu, bơ;
• Hạt có dầu: quả hạch, đậu phộng, quả óc chó và hạnh nhân. Những thực phẩm này là nguồn chất béo và chất dinh dưỡng tốt như kẽm, magiê và vitamin B giúp cải thiện khả năng miễn dịch;
• Trái cây và rau quả nói chung, vì chúng giàu chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin E, isoflavones và các chất hóa học chống viêm khác, giúp ích cho chức năng của tuyến tụy và phổi;
• Omega-3, một chất béo chống viêm, có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như cá mòi, cá hồi, cá ngừ, quả hạch, chia, hạt lanh và dầu ô liu.

Trẻ em và người lớn bị xơ nang nên theo dõi với chuyên gia dinh dưỡng để theo dõi tăng trưởng và trọng lượng cơ thể, điều chỉnh chế độ ăn theo kết quả đạt được.

Những điều cần tránh

Các loại thực phẩm cần tránh trong xơ nang là những thứ gây kích thích ruột và tăng viêm trong cơ thể, chẳng hạn như:

• Thịt chế biến như xúc xích, xúc xích, giăm bông, mortadella, xúc xích, ức gà tây;
• Bột màu trắng: bánh quy, bánh ngọt, bánh mặn, bánh mì trắng, mì ống;
• Đường và kẹo nói chung;
• Chiên và dầu thực vật, chẳng hạn như dầu đậu tương, ngô và dầu hạt cải;
• Thực phẩm đông lạnh làm sẵn, chẳng hạn như lasagne, pizza, nơi ẩn náu;
• Đồ uống có đường : nước giải khát, nước trái cây công nghiệp, lắc;
• Đồ uống có cồn .

Tăng viêm trong cơ thể và ruột làm suy yếu hệ thống miễn dịch và thúc đẩy nhiễm trùng đường hô hấp, đó là một trong những vấn đề phổ biến nhất trong xơ nang.

Các chất bổ sung có thể được sử dụng

Khi tiêu hóa kém và kém hấp thu các chất dinh dưỡng phổ biến trong xơ nang do trục trặc của tuyến tụy, thường có thể cần sử dụng các chất bổ sung với các enzyme tiêu hóa, được gọi là lipases, cần được điều chỉnh theo tuổi và khối lượng của bữa ăn tiêu thụ. Enzyme sẽ giúp tiêu hóa thức ăn và cho phép hấp thụ tốt hơn, mang lại nhiều calo và chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Tuy nhiên, việc sử dụng các enzyme tiêu hóa không đảm bảo hấp thụ thức ăn, và cũng cần thiết để sử dụng các chất bổ sung giàu carbohydrate hoặc protein dạng bột, có thể được thêm vào nước trái cây, vitamin, cháo và bánh tự chế biến và công thức bánh nướng. Để giảm viêm, việc sử dụng omega-3 trong viên nang cũng có thể khá hữu ích.

Ngoài ra, bổ sung các vitamin tan trong chất béo, là các vitamin A, E, D và K, cũng có thể được yêu cầu, cần được thực hiện theo lời khuyên của bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng.

Lượng enzym đề nghị

Số lượng khuyến cáo của các enzym thay đổi theo tuổi và trọng lượng của bệnh nhân và kích thước của bữa ăn được tiêu thụ. Theo Pháp lệnh SAS số 224, 2010, 500 đến 1.000 U lipase / kg mỗi bữa ăn chính được khuyến nghị, và liều có thể tăng lên nếu bệnh nhân tiếp tục có dấu hiệu chất béo trong phân. Mặt khác, các liều nhỏ hơn 500U nên được cho vào đồ ăn nhẹ, đó là những bữa ăn nhỏ hơn.

Liều tối đa hàng ngày không được vượt quá 2.500 U / kg / bữa ăn hoặc 10.000 U / kg / ngày lipase, và lượng của nó nên được thực hiện ngay trước khi bắt đầu bữa ăn. Ngoài ra, điều quan trọng cần nhớ là một số loại thực phẩm không cần sử dụng các enzyme khi tiêu thụ một mình, chẳng hạn như mật ong, thạch, trái cây, nước trái cây và rau quả, trừ bơ, dừa, khoai tây, đậu và đậu . Đây là cách để nhận ra những thay đổi trong poop.

Cystic Fibrosis Menu

Bảng sau đây cung cấp một ví dụ về thực đơn 3 ngày để hỗ trợ điều trị bệnh xơ nang:

Trong xơ nang, theo dõi y tế và dinh dưỡng là điều cần thiết để theo kịp sự tăng trưởng của trẻ và quy định đúng số lượng và loại bổ sung và biện pháp khắc phục. Xem cách điều trị hoàn chỉnh được thực hiện ở đây.