Việc tiêu thụ thịt ngựa không có hại cho sức khỏe và việc mua loại thịt này là hợp pháp ở hầu hết các quốc gia, kể cả Braxin.
Trên thực tế, có một số quốc gia tiêu thụ thịt ngựa lớn như Pháp, Đức hoặc Ý, tiêu thụ nó dưới dạng bít tết hoặc sử dụng nó để chuẩn bị xúc xích, xúc xích, lasagne, mortadella hoặc bánh mì kẹp thịt, chẳng hạn.
Lợi ích của thịt ngựa
Thịt ngựa rất giống với thịt bò bởi vì nó có màu đỏ tươi, tuy nhiên, khi so sánh với các loại thịt đỏ khác, chẳng hạn như thịt lợn hoặc thịt bò, nó thậm chí còn bổ dưỡng hơn, có:
- Thêm nước;
- Sắt nhiều hơn;
- Ít chất béo: khoảng 2 đến 3 gram mỗi 100g;
- Ít calo hơn.
Ngoài ra, loại thịt này dễ nhai và có vị ngọt hơn, và trong một thời gian đã được nhiều nhà sản xuất thực phẩm chế biến sử dụng, tạo ra một số tranh cãi ở châu Âu vào năm 2013.
Rủi ro tiêu thụ thịt ngựa
Thịt ngựa có thể gây hại khi động vật đã dùng liều lượng lớn thuốc hoặc chất đồng hóa để trở nên mạnh hơn hoặc để sản xuất một lượng thịt lớn hơn. Điều này là do dấu vết của các loại thuốc này có thể có trong thịt của bạn, nhưng cũng bị tiêu thụ và gây tổn hại đến sức khỏe.
Vì vậy, chỉ thịt được sản xuất bởi một người sáng tạo được ghi có nên được tiêu thụ, và ngựa được sử dụng trong các cuộc đua, ví dụ, không nên phục vụ như là một nguồn thịt.
