Trong số các lựa chọn thực phẩm hoặc chất làm ngọt calo, mật ong là sự lựa chọn hợp lý nhất và lành mạnh. Một thìa mật ong có khoảng 46 kcal, trong khi 1 muỗng canh đường trắng có 93 kcal và đường nâu có 73 kcal.
Để tiêu thụ mật ong mà không bị béo, điều quan trọng là sử dụng mật ong với số lượng nhỏ và chỉ 1 đến 2 lần mỗi ngày. Bởi vì nó là một thực phẩm lành mạnh, mật ong thường được thêm vào hơn là khuyến khích để làm ngọt một số nước trái cây hoặc vitamin, ví dụ, mà làm cho người béo hơn thay vì giảm lượng calo trong chế độ ăn uống và giúp giảm cân.
Vì mật ong ít béo hơn đường
Mật ong ít béo hơn đường vì nó có ít calo hơn và có chỉ số đường huyết trung bình, làm tăng lượng đường trong máu thấp hơn sau khi tiêu thụ, làm chậm sự khởi phát của đói và không gây kích thích cho cơ thể sản xuất chất béo.
Điều này là do trong thành phần của mật ong có một carbohydrate được gọi là palatinose, chịu trách nhiệm về chỉ số đường huyết thấp hơn của mật ong. Ngoài ra, mật ong có một số chất dinh dưỡng và các hợp chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như thiamine, sắt, canxi và kali, giúp cải thiện sức khỏe và cung cấp cho thực phẩm chống oxy hóa và chất kích thích thực phẩm này. Xem tất cả những lợi ích của mật ong.
Số tiền đề nghị không bị béo
Để sử dụng mật ong không dẫn đến tăng cân, người ta chỉ nên dùng khoảng 2 muỗng canh mật ong mỗi ngày, có thể thêm vào nước trái cây, vitamin, bánh quy, bánh ngọt và các chế phẩm nấu ăn khác.
Điều quan trọng cần nhớ là mật ong công nghiệp được bán trong siêu thị không phải là mật ong thực sự, vì vậy nó không mang lại bất kỳ lợi ích sức khỏe nào và kích thích tăng cân cũng như đường trắng. Vì vậy, khi mua mật ong, hãy tìm mật ong thật và nếu có thể, mật ong hữu cơ.
Xem các chất ngọt tự nhiên và nhân tạo khác có thể được sử dụng để thay thế đường.
