Thực phẩm giàu carbohydrates

Thực phẩm giàu carbohydrates, chẳng hạn như bánh mì, ngũ cốc, gạo và tất cả mì ống, là một dạng năng lượng quan trọng cho cơ thể, tuy nhiên, khi tiêu thụ quá mức, chúng làm tăng lượng mỡ trong cơ thể vì lượng carbohydrate dư thừa được lưu trữ trong cơ thể như một dạng chất béo.

Vì vậy điều quan trọng là không phóng đại lượng thức ăn này, chỉ nên ăn từ 200 đến 300 gam carbohydrate mỗi ngày, có thể dễ dàng đạt được bằng cách ăn cơm vào bữa trưa và bữa tối, 1 bánh mì và bánh quy Pháp dọc theo ngày.

Ăn một chế độ ăn ít carbohydrate là một cách tuyệt vời để giảm cân và là một cách tốt để tăng khối lượng cơ bắp. Kiểm tra thực đơn và tìm hiểu cách chế độ ăn kiêng low carb.

Danh sách các loại thực phẩm giàu carbohydrate

Các loại thực phẩm được liệt kê trong bảng này chỉ là một số thực phẩm giàu carbohydrate nhưng các loại thực phẩm khác như sữa, sữa chua, phô mai, bí đỏ, củ cải, cà rốt, táo hoặc lê, ví dụ cũng có carbohydrates nhưng với lượng nhỏ hơn. Một loại thực phẩm giàu carbohydrate khác là bột sắn, được sử dụng rộng rãi để sản xuất farofa. Tìm hiểu cách tiêu thụ bột sắn mà không bị béo.

Carbohydrate là gì?

Carbohydrates là các phân tử tạo thành từ cacbon, hydro và oxy, và cũng có thể được gọi là carbohydrate, đường hoặc đường. Chức năng chính của nó là cung cấp năng lượng nhanh bởi vì nó dễ tiêu hóa, tăng sự sắp xếp ngay sau khi tiêu thụ, nhưng khi năng lượng này không được chi tiêu, nó sẽ được lưu trữ trong cơ thể dưới dạng chất béo.

Tất cả các loại rau đều có carbohydrates và thức ăn động vật duy nhất có carbohydrates là mật ong, lượng khuyến cáo trong chế độ ăn hàng ngày không được vượt quá 60%. Tuy nhiên, có phân loại khác nhau, và vì vậy thực phẩm giàu carbohydrate phức tạp là thích hợp nhất cho những người cần giảm cân.

Thực phẩm giàu carbohydrates đơn giản

Thực phẩm giàu carbohydrates đơn giản được coi là thực phẩm ngọt ngào nhất và bao gồm đường tinh luyện, bánh mì Pháp, mật ong, thạch trái cây, dưa hấu, nho khô, ngũ cốc, gạo trắng, sốt mì nướng, bỏng ngô và soda.

Loại carbohydrate này không mất nhiều thời gian để cơ thể tiêu hóa và do đó, được hấp thụ nhanh chóng, tạo ra cảm giác đói sớm.

Vì vậy, chúng được coi là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao hoặc trung bình, vì đường của chúng nhanh chóng đi theo máu và do đó nên tránh bệnh nhân tiểu đường và những người cố gắng giảm cân.

Thực phẩm giàu carbohydrates phức tạp

Thực phẩm giàu carbohydrate phức tạp là những thực phẩm ít ngọt như gạo và mì ống nguyên hạt, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, đậu lăng, đậu xanh, cà rốt, hoặc đậu phộng. Xem các ví dụ khác trong: Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.

Các loại thực phẩm có carbohydrate phức tạp có khả năng tiêu hóa chậm hơn và do đó đạt được máu chậm hơn, thúc đẩy sự no lâu trong một thời gian dài hơn. Do đó, chúng cũng được phân loại là thực phẩm có đường cong đường huyết thấp hoặc trung bình.

Họ là những thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường và cũng trong chế độ giảm cân. Họ nói chung, giàu vitamin B, sắt, chất xơ và khoáng chất.

Carbohydrate tốt là gì?

Mặc dù tất cả các nguồn carbohydrate đều tốt, việc chọn carbohydrate lành mạnh như các sản phẩm công nghiệp hóa toàn hạt cũng như trái cây và rau quả là một lựa chọn tốt hơn cho những người muốn giảm cân hoặc cải thiện kết quả học tập. Vì vậy, các nguồn carbohydrates tốt là:

• Trái cây giàu carbohydrate và sợi: mận, đu đủ, vả,
• Toàn bộ thực phẩm: gạo lứt, gạo với ngũ cốc, mì nguyên cám, bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì có hạt;
• Rau: củ cải, bắp cải, bông cải xanh, súp lơ;
• Hạt: đậu, đậu lăng, đậu xanh;
• Củ: khoai lang trong vỏ, khoai lang

Tuy nhiên, các loại thực phẩm giàu đường, và do đó, carbohydrates, chẳng hạn như bánh ngọt làm bằng bột trắng, bánh quy, ngũ cốc, bỏng ngô, kẹo và món tráng miệng, không nên dùng bởi bất kỳ ai muốn giảm cân hoặc tăng khối lượng cơ bắp.

Làm thế nào để sử dụng Carbohydrates để tăng khối lượng cơ bắp

Để đạt được khối lượng cơ, điều quan trọng là ăn carbohydrates phức tạp suốt cả ngày và trước khi tập luyện vì chúng cung cấp đủ năng lượng cho tập thể dục và sau 1 giờ tập thể dục, nên ăn một số thực phẩm giàu chất đạm như sữa chua. cơ bắp.

Xem video này để tìm hiểu cách sử dụng carbohydrate để cải thiện kết quả trong phòng tập thể dục:

Xem thêm điều gì có thể xảy ra với tổng số lượng carbohydrate bị rút khỏi thực phẩm: Chế độ ăn không có carbohydrate là xấu?