Những lợi ích của gừng cho sức khỏe chủ yếu là hỗ trợ giảm cân, tăng tốc độ trao đổi chất, và thư giãn hệ thống tiêu hóa, ngăn ngừa buồn nôn và ói mửa. Tuy nhiên, gừng cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa và chống viêm, giúp ngăn ngừa các bệnh như ung thư ruột kết và trực tràng và loét dạ dày.
Gừng là một loại rễ có thể được sử dụng trong trà hoặc dăm có thể được thêm vào nước, nước trái cây, sữa chua hoặc xà lách. Dưới đây là 6 lợi ích của thực phẩm này.
1. Hỗ trợ giảm cân
Gừng giúp giảm cân vì nó hoạt động bằng cách tăng tốc độ trao đổi chất và kích thích sự đốt cháy chất béo trong cơ thể. Các hợp chất 6-gingerol và 8-gingerol, có trong rễ này, hoạt động để tăng sản xuất nhiệt và mồ hôi, cũng giúp giảm cân và ngăn ngừa tăng cân.
2. Chống ợ nóng và khí đường ruột
Gừng được sử dụng rộng rãi để chống lại chứng ợ nóng và khí đường ruột và nên được tiêu thụ chủ yếu ở dạng trà để có được lợi ích này. Trà này được thực hiện với tỷ lệ 1 muỗng canh gừng cho mỗi 1 cốc nước, và lý tưởng là 4 tách trà nên ăn vào ban ngày để cải thiện các triệu chứng đường ruột.
3. hoạt động như chất chống oxy hóa và chống viêm
Gừng có tác dụng chống oxy hóa trong cơ thể, hoạt động trong công tác phòng chống các bệnh như cảm cúm, cảm lạnh, ung thư và lão hóa sớm. Ngoài ra, nó cũng có tác dụng chống viêm, cải thiện các triệu chứng của viêm khớp, đau cơ và các bệnh hô hấp như ho, hen suyễn và viêm phế quản.
4. Cải thiện buồn nôn và ói mửa
Gừng giúp giảm buồn nôn và nôn thường xảy ra trong khi mang thai, điều trị bằng hóa trị liệu hoặc vài ngày đầu sau phẫu thuật. Việc cải thiện các triệu chứng này thu được sau khoảng 4 ngày tiêu thụ 0, 5 g gừng, tương đương với khoảng ½ muỗng cà phê gừng cần được thực hiện tốt nhất vào buổi sáng.
5. Bảo vệ dạ dày khỏi loét
Gừng giúp bảo vệ dạ dày chống lại các vết loét vì nó giúp chống lại vi khuẩn H. pylori, nguyên nhân chính gây viêm dạ dày và loét dạ dày. Ngoài ra, gừng cũng ngăn ngừa sự khởi phát của ung thư dạ dày, mà trong nhiều trường hợp được liên kết với những thay đổi trong các tế bào gây ra bởi loét. Xem các triệu chứng của viêm dạ dày do H. pylori gây ra.
6. Ngăn ngừa ung thư đại tràng và trực tràng
Gừng cũng hoạt động trên công tác phòng chống ung thư ruột kết trực tràng, bởi vì nó có một chất gọi là 6-gingerol, ngăn ngừa sự phát triển và tăng sinh tế bào ung thư ở khu vực này của ruột.
Tìm hiểu cách sử dụng gừng để giảm cân tại:
- Trà gừng để giảm cân
- Nước ép gừng để tăng tốc độ trao đổi chất
