Vitamin B2, còn được gọi là riboflavin, đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, chẳng hạn như tăng sản xuất máu, duy trì sự trao đổi chất thích hợp, thúc đẩy tăng trưởng và bảo vệ thị lực và hệ thần kinh.
Vitamin này có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, sữa, sữa chua, đậu nành, trứng và mầm lúa mì, và sự thiếu hụt của nó có thể gây ra các triệu chứng sau đây trong cơ thể:
- Viêm và lở loét ở khóe miệng;
- Lưỡi đỏ và sưng;
- Tầm nhìn mệt mỏi và nhạy cảm với ánh sáng;
- Mệt mỏi và thiếu năng lượng;
- Giảm tăng trưởng;
- Đau họng;
- Viêm da và bong da;
- Thiếu máu.
Ngoài tình trạng thiếu dinh dưỡng, thiếu vitamin B2 cũng có thể xảy ra do một số chấn thương do cơ thể gây ra, chẳng hạn như bỏng và phẫu thuật, hoặc do các bệnh mãn tính như bệnh lao, sốt thấp và tiểu đường.
Để điều trị thiếu B2 trong cơ thể, người ta nên tăng lượng thức ăn giàu vitamin này và, khi cần thiết, hãy uống thuốc bổ sung do bác sĩ đề nghị. Xem danh sách đầy đủ các loại thực phẩm giàu vitamin B2.
Dư thừa vitamin B2
Lượng vitamin dư thừa này thường không gây ra triệu chứng vì nó dễ dàng loại bỏ qua nước tiểu. Tuy nhiên, trong trường hợp sử dụng quá nhiều chất bổ sung chế độ ăn uống, có thể có nguy cơ phát triển sỏi thận, độ nhạy sáng, ngứa và cảm giác chích trên da.
Xem danh sách đầy đủ các lợi ích của loại vitamin này ở đây.
