Lợi ích và Bí quyết Cà tím Tốt nhất

Cà tím là một loại rau giàu nước và chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng trong cơ thể ngăn ngừa bệnh tim và giảm cholesterol.

Ngoài ra, nó có ít calo và có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau như pizza, lasagne, salad và món hầm, giúp đỡ trong chế độ ăn giảm cân.

Như vậy, bao gồm cà tím trong chế độ ăn uống hàng ngày mang lại lợi ích như:

1. Ngăn ngừa bệnh tim bằng cách giàu anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh có trong vỏ màu tím của nó;
2. Giảm cholesterol xấu bằng cách chứa các nasunin chống oxy hóa;
3. Tránh sự hình thành xơ vữa động mạch, bằng cách kiểm soát mức cholesterol trong máu;
4. Cải thiện lưu thông máu bằng cách thúc đẩy sức khỏe của tàu;
5. Giúp giảm cân vì lượng calo thấp;
6. Ngăn ngừa thiếu máu bằng cách là một nguồn axit folic, một loại vitamin kích thích sản sinh tế bào máu.

Để có được những lợi ích này, người ta nên tiêu thụ một nửa cà tím hàng ngày, quan trọng là tránh sử dụng nó trong món chiên, vì nó hấp thụ rất nhiều chất béo. Đây là cách làm cho nước cà tím giảm cholesterol.

Thông tin dinh dưỡng và cách sử dụng

Bảng sau đây cho thấy thành phần dinh dưỡng trong 100 g cà tím sống và nấu chín.

Để giữ cho tài sản của bạn khỏe mạnh, cà tím nên được nướng, nướng hoặc nấu chín.

Khi rất lớn, cà tím thường có vị đắng, có thể được loại bỏ bằng cách đặt muối vào các lát cà tím và để nó hoạt động trong 20 đến 30 phút. Sau thời gian này, các lát nên được rửa sạch và sấy khô, sau đó nấu chín hoặc chiên ngay sau quá trình này.

Khi tiêu thụ quá mức, thường hơn 3 quả cà tím mỗi ngày, loại rau này có thể gây ra các tác dụng phụ như đau nửa đầu, tiêu chảy, khó chịu và đau bụng.

Bí quyết lành mạnh với cà tím

1. Nước cà tím để giảm cân

Để giảm cân, bạn nên uống 1 lít nước chanh với cà tím mỗi ngày, sau công thức:

Thành phần

• 1 cà tím nhỏ với vỏ
• Nước ép 1 quả chanh
• 1 lít nước

Phương thức chuẩn bị

Cắt cà tím thành lát và thêm vào lọ với 1 lít nước, cùng với nước cốt chanh. Hỗn hợp nên được giữ trong tủ lạnh qua đêm để được tiêu thụ trong ngày hôm sau. Đây là một cách khác để sử dụng loại rau này trong: Bột cà tím để giảm cân.

2. Nước ép cà tím cho cholesterol

Nước ép cà tím nên được thực hiện hàng ngày trong một chế độ ăn kiêng để giảm cholesterol, sau công thức:

Thành phần:

• 1/2 cà tím
• Nước ép tự nhiên của 2 quả cam

Phương pháp chuẩn bị:

Đánh bại trong máy xay sinh tố nước cam với cà tím và uống sau đó tốt hơn là không thêm đường. Xem một công thức khác trong: Trà Aubergine cho Cholesterol.

3. Công thức cho cà rốt Macaroon

Mì ống cà ri giàu chất xơ và ít chỉ số đường huyết, và rất tuyệt cho việc tiêu thụ vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Igredien tes:

• Mì Spaghetti cho 2 người
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• 1 cà tím cắt thành hình khối
• 2 cà chua cắt nhỏ
• ½ hành tây xắt nhỏ
• 2 tép tỏi, nghiền nát
• 230 g phô mai mozzarella hoặc mìn tươi theo hình khối
• 1/2 chén phô mai Parmesan

Phương pháp chuẩn bị:

Nấu mì ống trong nước và muối. Xào cà chua, cà tím và hành tây trong dầu ô liu cho đến khi cà tím nấu. Thêm phô mai mozzarella hoặc mìn tươi và khuấy khoảng 5 phút cho đến khi phô mai tan chảy. Thêm mì ống và thêm phô mai parmesan bào tại thời điểm phục vụ.

4. Công thức cà tím trong lò

Công thức này rất lành mạnh, bổ dưỡng và nhanh chóng.

Thành phần:

• 1 cà tím
• Cho gia vị: dầu ô liu, muối, tỏi và oregano để hương vị

Phương pháp chuẩn bị:

Đơn giản chỉ cần cắt cà tím và đặt trên một đĩa. Đậy thêm một ít dầu ô liu nguyên chất và sau đó thêm gia vị. Nướng khoảng 15 phút trên lửa vừa cho đến khi vàng. Bạn thậm chí có thể rắc một ít phô mai mozzarella lên trên, trước khi đưa nó vào lò nướng để nướng.

5. Cà tím Antepasto

Các thuốc chống dị ứng cà tím là một món khai vị tuyệt vời và là một công thức nhanh chóng và dễ dàng để làm cho mình. Một lựa chọn là để phục vụ với bánh mì nướng toàn bộ lúa mì.

Thành phần:

• 1 cà tím cắt thành khối và bóc vỏ
• 1/2 ớt chuông đỏ cắt thành hình khối
• 1/2 ớt vàng cắt thành hình khối
• 1 chén hành tây thái hạt lựu
• 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
• 1 muỗng canh oregano
• 1/2 chén dầu ôliu
• 2 muỗng canh giấm trắng
• Muối và hạt tiêu để nếm

Phương pháp chuẩn bị:

Đặt một sợi dầu ô liu vào chảo và xào hành tây và tỏi. Sau đó, thêm ớt chuông và, khi chúng được mềm, thêm cà tím. Khi đấu thầu, thêm oregano, giấm trắng và dầu ô liu và mùa với muối và hạt tiêu để nếm thử.

6. Cà tím lasagne

Cà tím lasagne là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa vì nó rất bổ dưỡng và lành mạnh.

Thành phần:

• 3 cà tím
• 2 chén nước sốt cà chua tự chế - xem cách chuẩn bị nước sốt cà chua tự làm.
• 2½ chén phô mai
• Đến mùa: muối, hạt tiêu và rau oregano để nếm thử

Phương pháp chuẩn bị:

Làm nóng lò nướng đến 200 ° C, rửa và cắt cà tím thành lát mỏng và sau đó đặt chúng vào chảo nóng nhanh để rời khỏi cà tím lát mỏng. Trên một phần của lasagna, đặt một lớp mỏng nước sốt để bao gồm phía dưới và sau đó lớp cà tím, nước sốt và pho mát. Lặp lại quá trình này cho đến khi đĩa trở nên đầy và hoàn thành lớp cuối cùng với nước sốt và một ít phô mai mozzarella hoặc phô mai parmesan cho đến chất béo. Nướng trong 35 phút hoặc cho đến khi vàng.

Nếu bạn muốn giảm cân, hãy xem Cách sử dụng Cà tím để giảm cân.