Men dinh dưỡng là men dinh dưỡng trong protein, chất xơ, vitamin B và khoáng chất.
Bổ sung này có thể được sử dụng để chuẩn bị gạo hoặc đậu ví dụ đặc biệt thích hợp để bổ sung cho chế độ ăn của người ăn chay và hương vị thức ăn, bởi vì nó có một hương vị tương tự như phô mai parmesan. Vì vậy, men dinh dưỡng có thể phục vụ để bổ sung thêm giá trị dinh dưỡng cho các món ăn khác nhau như salad, mì ống hoặc bánh mì nướng, hoặc để làm nước xốt dày, quiches, bánh nướng muối hoặc pates.
Lợi ích của men dinh dưỡng
Một số lợi ích của men dinh dưỡng cho sức khỏe bao gồm:
- Nó tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa thiếu máu vì nó là một nguồn vitamin B tuyệt vời;
- Nó góp phần vào sức khỏe của da, tóc và cơ bắp, vì nó rất giàu protein;
- Nó cải thiện chức năng của ruột vì nó giàu chất xơ.
Ngoài ra, men dinh dưỡng không chứa gluten và có thể được sử dụng trong chế độ ăn chay để bổ sung thêm giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.
Thông tin dinh dưỡng của men dinh dưỡng
Men dinh dưỡng có thể được sử dụng trong cả thực phẩm và đồ uống, có các thông tin dinh dưỡng sau đây:
| Thông tin dinh dưỡng | 15 g men dinh dưỡng |
| Calo | 32 kcal |
| Protein | 7 g |
| Carbohydrates | 1 g |
| Sợi | 5, 3 g |
| Vitamin B1 - Thiamine | 1, 2 mg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 1, 3 mg |
| Vitamin B3 - Niacin | 16 mg |
| Vitamin B6 - Pyridoxine | 1, 3 mg |
| Vitamin B12 - Cyanocobalamin | 2, 4 mcg |
| Vitamin B9 - Axít folic | 240 mcg |
| Canxi | 15 mg |
| Kẽm | 2, 1 mg |
| Selenium | 10, 2 mcg |
| Sắt | 1, 9 mg |
| Natri | 30 mg |
Số lượng này là cho mỗi 15 g men dinh dưỡng được sử dụng, tương đương với 1 muỗng canh đầy.
Cách sử dụng men dinh dưỡng
Để sử dụng Men Dinh dưỡng, bạn nên thêm 1 muỗng canh đầy đủ vào đồ uống, súp, mì ống, nước sốt, bánh nướng, xà lách, nước sốt hoặc bánh mì.
Ngoài ra, men dinh dưỡng chỉ nên được sử dụng theo chỉ dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, đặc biệt là nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú.
